Semaine 12

Chers amis de La Petite Gantoise,

j'ai bien réfléchi ce weekend, comme beaucoup d'entre nous et vous probablement, et j'ai décidé de quand-même rester ouvert pendant cette période de Corona... Avec quelques changements : vous pouvez passer prendre vos commandes le mardi, jeudi et vendredi chez moi dans mon magasin, à l'heure que vous voulez, donc je n'aurai pas d'heures d'ouverture, il faudra juste me dire vers quelle heure vous préférez passer... Je laisserai ma porte devant ouverte, ainsi vous ne devez pas la toucher. Il est aussi conseillé de payer via virement ou en argent liquide correct.
Les pains seront encore disponibles cette semaine chez Luc (L'Or et Terre à Ellezelles), chez Tamia (Lessines) et chez Brigitte (Croquez Nature à Ath), les quiches sont disponibles chez Isabelle (Au Marché d'Ath)...
Autre petit changement : je peux venir livrer chez vous si vous n'osez pas sortir ou si vous n'êtes pas capable de venir jusque chez moi. La livraison est évidemment gratuite pendant cette période.

Je vous demande de commander à l'avance et de respecter les normes d'hygiènes qu'on demande à tous : laver ses mains le plus que possible, respecter la distance entre les personnes, ne pas sortir de chez soi sauf si c'est vraiment nécessaire, etc.

Si vous connaissez quelqu'un qui n'est pas encore client chez moi, mais qui a besoin d'aide (pour les courses, pour une livraison de mon assortiment, ou autre chose) n'hésitez pas à me contacter, je suis indépendante mais aussi citoyenne et je trouve que nous pouvons tous montrer notre solidarité.
Si vous connaissez des asbl ou autres organisations qui ont besoin d'un coup de main ou du pain par exemple, n'hésitez pas à me contacter non plus, je trouverai des moyens pour m'arranger.

Voici mon offre pour cette semaine:

pains au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - brioches nature, raisins, chocolat - soupe - quiches - chili sin carne - sauce bolo à ma façon (avec plein de légumes et du seitan) - pesto ail des ours - craquottes - biscuits pain d'amandes - cookies - tartinade - granola - baguette folle (vendredi uniquement) - ...
(pas de boulettes cette semaine)

Merci de me contacter via sms ou de me téléphoner au 0474/790892

Prenez soin de vous et à bientôt,
Fenna
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Profitons de la nature

Semaine 11

Bonjour chers amis,

cette semaine on se prépare pour le premier marché fermier à la ferme Foucaumont organisé par Caroline (de la ferme), Yves (de Caracollines) et moi, yes! On vous attend nombreux et les producteurs et artisans locaux vous présenteront leur assortiment fait maison ou fait par des artisans de leur région.

Concernant mon horaire : je commence tôt ma journée, mais pas tous les pains sont prêts à 9h, uniquement les pains au levain nature... Si vous avez commandé autre chose, mieux vaut venir à partir de 16h pour être sûr que les pains sont cuits... Ceci vaut aussi pour le reste de mon assortiment... Vous pouvez toujours m'envoyer un message pour savoir vers quelle heure votre commande est prête... Merci pour votre compréhension.

Voici mes propositions pour cette nouvelle semaine:

mardi 10/03 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h): pain au levain nature - Dame Blanche/Grise/Noire - sandwichs - brioches - quiches - gaufrettes vanille - pâté aux légumes - tartinade - granola - spéculoos - craquottes -soupe aux chicons - boulettes - ...

jeudi 12/03 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h): pain au levain nature - Dame Blanche / Grise - pain potiron - brioches - quiches - soupe aux chicons - repas veggie : hachis parmentier - seitan - empanadas - biscuits - tartelettes frangipane - tartinade - pâté aux légumes

vendredi 13/03 (ouvert de 9h à 11h et marché fermier à la ferme Foucaumont de 17h à 20h, attention, mon magasin n'est pas ouvert de 16h à 19h!) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - brioches - sandwichs - baguette folle - soupe - repas veggie - seitan - empanadas - quiches - biscuits - tartelettes frangipane -granola - craquottes - tartinade - pâté aux légumes - ...

N'oubliez pas de vous inscrire pour l'atelier marocain sucré le vendredi 27 mars de 18h à 21h avec Habiba...

Pour toutes les informations et commandes : 0474/790892

Bisous bisous
Fenna
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing (Ath)

Semaine 10

Cher tous,

c'est presque le printemps, on le sent venir, dans le vent qui vient de loin il y a un petit odeur d'espoir!

Cette semaine je me prépare pour le marché fermier à Ellezelles (vendredi de 17h à 20h), ça veut dire plein de bonnes choses et la baguette folle!!! N'oubliez pas de réserver bien à l'avance et un grand merci à vous tous de prendre vos sacs en papier, vos contenants, votre sourire (et vos sous ;-) !

Je vous présente aussi un autre atelier de cuisine le vendredi 27 mars de 18h à 21h : cuisine marocaine avec Habiba, ma très gentille stagiaire : recettes sucrées de sa maman, 4 recettes différentes, dégustations salés de mon assortiment (pour être sûr que vous n'avez pas faim pendant l'atelier), chouette ambiance, ingrédients bio ou de la région, et si vous prenez vos contenants, vous repartez avec les préparations pour faire goûter à vos chéris... Merci de réservez votre place (0474/790892) - c'est 40€ par personne et il y a une garderie (payante) prévue pour vos enfants (pas d'enfants admis dans la cuisine...) - ils auront de quoi jouer et grignoter dans mon ancienne classe de langues...

Voici les propostions de cette semaine:

mardi 03/03 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain - Dame Blanche / Noire / Grise - sandwichs - brioche nature ou raisins - biscuits pain d'amandes - quiches - granola - cookies - spéculoos

jeudi 05/03 (ouvert de 9h à 17h30) : pain au levain - Dame Blanche / Noire / Grise - pain potiron - quiches - empanadas - pâté aux légumes - tartinade - boulettes - hamburgers - seitan - repas veggie: chili sin carne - cookies - spéculoos - tartelettes frangipane - soupe aux chicons (c'est presque la fin de la saison des chicons, profitons-en encore un peu!) - craquottes fines - brownie - ...

vendredi 06/03 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h + marché fermier à Ellezelles de 17h à 20h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - brioches - la baguette folle - même propositions végétariennes que jeudi - biscuits - granola - etc.........

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur les prix ou les allergènes et n'oubliez pas de noter dans votre agenda le vendredi 13 mars : marché de Foucaumont à la ferme de Caroline (de 17h à 20h) - plus d'infos lundi prochain...

Hasta la vista amigos!
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

pains disponible le mardi et jeudi chez Croquez Nature à Ath, le mardi et vendredi chez L'Or et Terre à Ellezelles, le mercredi chez Tamia à Lessines - quiches disponibles le mardi et jeudi Au Marché d'Ath (chez Isabelle)

Semaine 9

Bonjour tout le monde,

il fait gris et pluvieux dehors, mais dans nos coeurs le soleil brille et n'oublions pas que le printemps va arriver!

Voici mes propositions pour cette semaine:

mardi 25/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain - Dame Blanche / Grise / Noire - pain brioche - sandwichs - pâté aux légumes - boulettes - quiches - granola - cookies - ...

jeudi 26/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature ou sésame - pain potiron - Dame Blanche / Grise - pain brioche - quiches - granola - cookies - différentes tartelettes - empanada - repas veggie : lasagne!

vendredi 27/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - pain brioche - sandwichs - quiches - granola - cookies - empanada - lasagne - différentes tartelettes - ...

Merci de commander bien à l'avance et merci de prévoir vos contenants et sacs en papier.
N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur les allergènes ou les prix.

A bientôt,
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing (Ath)

Tartelette au frangipane bio et confiture de caseille maison, sur commande ce jeudi et vendredi

Semaine 8

Bonjour cher tous,

Dennis la tempête est passé, maintenant on peut profiter d'un beau petit soleil (au moins, pendant que je suis en train d'écrire ceci ;-) N'oubliez pas d'aller dehors et de faire une petite balade dans la nature, ça fait du bien pour le corps et pour l'esprit :-)

Voici les propositions pour cette nouvelle semaine (il y a marché fermier à Anvaing ce vendredi!):

mardi 18/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h30 à 19h) : pain au levain nature ou sésame (merci de commander avant 12h aujourd'hui!) - Dame Blanche / Noire / Grise - brioche nature ou raisins - sandwichs - quiche aux légumes d'hiver et fromage Fourdin - pâté aux légumes - tartinade - biscuits - granola - pralines - ...

jeudi 20/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 18h30) : pain au levain nature - Dame Blanche / Noire / Grise - pain potiron - quiches - empanadas - boulettes - tartinade - pâté aux légumes - granola - biscuits - repas veggie de cette semaine : hamburger végétarien aux noix de cajou, lentilles brunes, olives noires et câpres et son pain hamburger

vendredi 21/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h + marché fermier à Anvaing de 17h à 20h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Noire / Grise - brioches - sandwichs - baguette folle - pains hamburgers - même propositions végétariennes que jeudi - ...

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur les prix ou les allergènes : 0474/790892

A bientôt,
Fenna
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing (Ath)

Les bolus de ce weekend...

Semaine 7

Bonjour cher tous,

j'espère que Ciara est passée sans trop de dégâts... En tout cas, un peu de vent, ça fait voler l'esprit ;-)

Voici mon offre pour cette semaine et petite surprise : j'ouvre ce samedi 15 février pour les amoureux qui veulent se gâter avec des briochettes, des bolus, des pralines, des tartelettes, ... Parce que l'Amour, c'est plus doux avec un peu de sucré ;-)

mardi 11/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Grise / Blanche - sandwichs - quiche aux poireaux et feta de la ferme Foucaumont - tartinade - tapenade olives noires - granola - gaufrettes en coeur - spéculoos demoiselle - pralines - ...

jeudi 13/02 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature - pain potiron - Dame Grise / Blanche - brioches en forme de coeur - quiches - boulettes - soupe - salade - plat veggie : hachis parmentier végétarien aux seitan et légumes d'hiver - gaufrettes en coeur -pralines ...

vendredi 14/02 (ouvert de 9h à 15h et de 16h30 à 19h) : pain au levain nature - Dame Grise / Noire / Blanche - sandwichs - brioches en forme de coeur ou brioche La Caroline - quiches - boulettes - soupe - salade - plat veggie - gaufrettes en coeur - biscuits café en coeur - biscuits massepain en coeur -pralines - tartelettes ganache chocolat Cédric De Taeye ou frangipane bio (3,50€/pièce)

samedi 15/02 (ouvert de 11h à 13h) : brioche en coeur ou La Caroline - bolus (pâte feuilletée maison, sucre cassonade, raisins bio) - briochettes frangipane - biscuits café ou massepain - gaufrettes - pralines - quiches - boulettes - soupe - tartelettes - ...

Concernant les pralines : c'est mon chéri mari qui les fait à sa façon, avec des bons ingrédients (mais pas bio), avec des goûts uniques, il n'y en a pas pour tout le monde, donc mieux commander!
Le prix : 40€ le kg (donc 4,00€ pour 100g), vous pouvez prendre un assortiment dans une boîte à pralines, ou vous pouvez commander par goût et venir avec votre propre contenant...
Les 4 goûts : praliné - framboises de notre jardin - café et cardemom - chai latte

 Les biscuits en forme de coeur (3,50€ par 100g)

Les brioches en forme de coeur (2,50€ par pièce)

Semaine 6

Hello everybody!

Enfin je peux vous dévoiler mon nouvel horaire, vous l'avez attendu avec impatience n'est-ce pas!?
Un peu d'explication d'abord:
Grâce à mes 2 stagiaires Habiba et Jamila qui viennent chacune 1 journée par semaine jusqu'au fin juin, j'ai un petit plus de possibilité pour vous offrir un assortiment divers et plusieurs jours à la semaine. J'ai beaucoup de chance avec elles et j'espère que vous apprécierez aussi nos préparations (nouvelles et anciennes)...

Voici mon horaire:

mardi de 9h à 11h et de 16h à 19h
jeudi de 9h à 11h et de 16h à 19h
vendredi de 9h à 11h et de 16h à 19h

Les pains au levain seront prêts les 3 jours à partir de 9h, les autres pains pas, il faudra attendre 10h30...

Voici mon assortiment (en gros, les détails viendront dans un autre post)

pains : pain au levain (nature ou sésame) - pain bio gris aux graines et céréales, pain bio blanc, pain bio forêt noir - pain brioche (nature ou raisins bio) - sandwichs - pain bio gris au potiron

sucrés : cookies - gaufrettes - pain d'amandes - spéculoos - ...

salé : boulettes - tartinade - tapenade - pâté aux légumes - seitan - soupe - salade - quiches - empanadas - hamburgers -

jeudi veggie : semaine 1 : chili sin carne
                       semaine 2 : hachis parmentier (à ma façon évidemment)
                       semaine 3 : hamburger et pain hamburger
                       semaine 4 : lasagne

autres : craquottes fines - grissini - granola

parfois : baguette folle - tartelettes - brownie

Pour mieux m'organiser et pour ne pas avoir des pertes, je vous demande et je vous conseille de commander au moins 24h à l'avance si possible... Merci aussi de prendre vos propres contenants et sacs en papier, j'essaie avec vous d'avoir de moindre de déchets que possible...

Certains de mes produits sont disponibles aussi dans des autres magasins, je mettrai une liste dans un autre post.

Bientôt il y aura 3 vendredis au mois que je pars au marché de 17h à 20h, mais mon magasin reste ouvert et vous serez servi par un membre de ma famille.
Ce vendredi 7 février je serai présente au marché Croque et Troque à Ellezelles de 17h à 20h - vous pouvez passer votre commande!

N'hésitez pas à me contacter si vous avez encore des questions (sur les allergènes, sur mon horaire, si vous voulez passer en dehors de mon horaire, autres...) au 0474/790892
Si vous voulez être tenu au courant via sms tous les lundis matins, envoyez moi un petit sms avec votre nom et un 'oui - yes - si - ja'

Les commandes se font de préférence via mon gsm (appel ou sms)

Je vous souhaite une excellente semaine et à très bientôt,
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing (Ath)

Pain bio au purée de potiron et graines de courges