Semaine 33

 Bonjour les amis,

le premier jour de stage s'est bien passé, les ados ont été sages et moi aussi ;-)

Je prévois une cuisson pour ce vendredi 14 août mais je préfère que vous commandiez au drive de Foucaumont ou chez Jules de Croquez Nature, car je dois aussi préparer mon stage et donc j'aurais moins de temps pour répondre à vos messages et préparer vos commandes chez moi.

Sinon, la prochaine cuisson est prévue pour le vendredi 28 août et ce jour-là mon magasin sera ouvert de 12h à 14h comme d'habitude.

Pour le mois de septembre, je compte faire 1 cuisson par semaine, je mettrai les dates dès que je sais. 

J'aimerais organiser des ateliers de cuisine en néerlandais à partir de septembre, et aussi des ateliers de cuisine végétarien en français, plus d'infos suivront bientôt!

Ce que vous trouvez dans la Distriboutique aujourd'hui encore : des cakes salés, des 4/4 aux pommes, des hamburgers végétariens, et toute la semaine : des compotes aux pommes du jardin, des pickles aux courgettes du jardin, des glaces de la ferme La Warde... 

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos ou si vous avez des idées, des remarques, des suggestions etc.

Passez une belle semaine,

Fenna

 

Semaine 32

 Hello my friends,

voici les nouvelles pour cette belle semaine d'été :

* vous pouvez encore commander vos pains favoris pour ce jeudi 6 août : mon magasin sera ouvert de 16h à 19h, donc vous pouvez venir chercher votre commande à partir de 16h. Si vous venez après 19h, je la mettrai dans la Distriboutique comme d'habitude. Voici les pains proposés : 

pain au levain épéautre (pas de nature, car je n'ai plus de cette farine en stock et je veux liquider ma farine d'épeautre) : 550g - 3.40€

pain 'sourire' gris aux graines et à la levure : 650g - 3.90€

sandwichs gris : 0.65€

pains hamburger : 0.85€ 

Je ferai aussi des hamburgers végétariens (ingrédients bio : haricots rouges, carottes, oignons, graines de tournesol, farine de pois chiches, épices) à 2€ la pièce. Ils peuvent être congelés sans soucis donc n'hésitez pas à prendre un petit peu plus que d'habitude ;-)

Et je ferai des quiches 100% locales : farine de la Cense de Luth, oeufs de Zoeufs Best, crème et beurre de la ferme de Foucaumont, fromage façon brie de la ferme pilote CARAH, courgettes de notre jardin, lardons de la ferme de Foucaumont (à préciser lors de la commande si vous voulez avec ou sans lardons ;-) : petite quiche pour 1 personne : 4.50€ (peuvent être congelées sans soucis)

Merci pour vos commandes au plus tard le mardi 4 août : 0474/790892

* il reste 2 places pour le stage de néerlandais pour adolescents la semaine du 10 au 14 août : 

il y aura 2 groupes avec 2 tranches d'âges : des ados de la 1ère secondaire à la 3ème secondaire (donc ceux qui ont fait déjà 1 an de NL en secondaire, pas pour ceux qui doivent rentrer en secondaire!) et le 2e groupe pour les ados de la 4ème secondaire à la 6ème secondaire. 

Cours uniquement le matin de 10h à 13h (sauf le vendredi de 14h à 17h et donc pas de 10h à 13h) : lundi et mardi revoir la grammaire et le vocabulaire mais focus sur l'oral (je donnerai des exercices écrites pour faire à la maison) - mercredi atelier de cuisine en NL - jeudi focus sur les conversations de tous les jours et correction des exercices - vendredi visite à Renaix et jeu dans la ville pour utiliser ce qu'ils ont appris pendant la semaine (avec des flamands de leur âge!!!)

- un stage pour motiver les jeunes à utiliser le néerlandais avec des néerlandophones et pour leur montrer que ce qu'ils apprennent à l'école a du sens ;-) Tout ça dans un petit groupe de maximum 8 personnes, dans un environnement calme et naturel (chez moi à la maison, à Houtaing).

Si tout ça vous intéresse, faites-moi signe au plus vite! (prix : 150€ par ado, inclus : atelier de cuisine et les ingrédients + visite à Renaix et boisson, réduction pour le 2e enfant de la même famille) : 0474/790892

 * la prochaine cuisson de pains est prévue pour le vendredi 14 août mais attention : je ne prends pas les commandes à la maison car je n'aurai pas le temps de préparer les commandes avec le stage. Par contre, je livre chez Croquez Nature ce jour-là et je participerai au drive de Foucaumont, donc si vous voulez du pain, c'est chez eux qu'il faudra commander!

* la saison des courgettes bat son plein : il y a un grand stock de pickles aux courgettes disponible dans le frigo de la Distriboutique!

Merci pour votre attention ;-)

Je vous souhaite une belle semaine,

Fenna

 Le plateau aux fromages locaux du samedi 1er août a connu un beau succès!

 

Prochaine cuisson : jeudi 6 août

 Coucou les amis!

Voici la date prévue pour une prochaine cuisson de pains : jeudi 6 août! Mon magasin sera ouvert de 16h à 19h, mais si vous ne savez pas venir à ce moment-là, je mettrai votre commande dans la Distriboutique à partir de 19h.

Voici les pains disponibles : pain au levain épéautre (pas de nature, car je n'ai plus de cette farine en stock et je veux liquider ma farine d'épeautre) : 550g - 3.40€

pain 'sourire' gris aux graines et à la levure : 650g - 3.90€

sandwichs gris : 0.65€

pains hamburger : 0.85€ 

Je ferai aussi des hamburgers végétariens (ingrédients bio : haricots rouges, carottes, oignons, graines de tournesol, farine de pois chiches, épices) à 2€ la pièce. Ils peuvent être congelés sans soucis donc n'hésitez pas à prendre un petit peu plus que d'habitude ;-)

Et je ferai des quiches 100% locales : farine de la Cense de Luth, oeufs de Zoeufs Best, crème et beurre de la ferme de Foucaumont, fromage façon brie de la ferme pilote CARAH, courgettes de notre jardin, lardons de la ferme de Foucaumont (à préciser lors de la commande si vous voulez avec ou sans lardons ;-) : petite quiche pour 1 personne : 4.50€ (peuvent être congelées sans soucis)

Merci pour vos commandes au plus tard le mardi 4 août : 0474/790892

Bonne nouvelle : j'ai décidé d'ouvrir le stage de NL pour ados du 10 au 14 août (grâce à une demande d'un parent) : il y aura donc 2 groupes avec 2 tranches d'âges : des ados de la 1ère secondaire à la 3ème secondaire (donc ceux qui ont fait déjà 1 an de NL en secondaire, pas pour ceux qui doivent rentrer en secondaire!) et le 2e groupe pour les ados de la 4ème secondaire à la 6ème secondaire.

Prix : 150€ par ado (réduction pour un 2e ado ou 3e ado de la même famille) : le prix peut sembler élevé mais je travaille comme indépendante à temps plein, le stage sera déclaré et du coup mes revenus aussi ;-) Il y a 5 jours avec 3h par jour dans un très petit groupe avec un professeur expérimenté et néerlandophone (moi ;-), inclus dans le prix : les photocopies et un suivi des exercices faits à la maison, un atelier de cuisine avec repas, une sortie à Renaix et une boisson sur une des terrasses. 

Ne tardez plus à inscrire votre enfant (de préférence avant le 31 juillet) car comme déjà dit : les places sont limitées! plus d'infos ici...

Dernière chose : il est toujours possible de louer ma cuisine professionnelle pour un événement privé, un essai, une activité complémentaire. Si jamais ça vous intéresse : vous pouvez passer ce jeudi 30 juillet entre 16h et 19h pour une visite de ma cuisine et une petite explication (réservation pas nécessaire). 

Merci de m'avoir lue et j'espère à très bientôt,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

 

 

Petite explication

 Bonjour chers tous,

plusieurs d'entre vous me demandent si je vais arrêter mon activité, mon rêve, ma passion, mon boulot comme indépendante... Je peux vous rassurer, la réponse est NON pas du tout! Mais il faut que je prenne des décisions, que je change ma façon de travailler, que je m'organise mieux, etc. J'aimerais donc à nouveau reprendre des cours de langues (comme professeure indépendante, que je faisais il y a 10 ans, avant de commencer la Petite Gantoise), j'ai à nouveau envie de donner des cours de néerlandais et d'anglais et pourquoi pas, d'organiser des autres cours de langues avec des personnes natives. 

Je vais diminuer un peu le travail dans ma cuisine, c'est pour ça que j'ai pensé à la louer à des gens qui sont intéressés, des petits passionnés comme moi, mais qui n'ont pas de la place, ni le matériel chez eux.

Je vais toujours cuire du pain, je vais toujours préparer des bons plats avec des produits locaux et des ingrédients bio, je vais toujours être présente sur les groupements d'achats et dans les magasins de proximité, mais à quantité réduite et pas chaque semaine. Il faudra donc me suivre attentivement et il sera encore plus important de commander à l'avance, et ne pas à la dernière minute. Mon magasin ne sera plus ouvert avec des heures d'ouverture publiques mais uniquement sur rendez-vous ou parfois pour des événements comme la fête des mères, la fête de Saint-Nicolas etc.

J'aimerais aussi organiser plus d'ateliers de cuisine, et pourquoi pas des ateliers de cuisine en néerlandais ou en anglais, n'hésitez pas à me donner des idées!

En tout cas, je vous tiendrai au courant via mon blog et mon groupe Whatsapp, et parfois via Facebook. Si vous voulez joindre mon groupe Whatsapp, envoyez-moi un message et je vous rajoute. Vous êtes libre à le quitter quand vous voulez.

Ceci dit : il vous reste le temps pour commander vos produits locaux favoris au drive de Foucaumont pour ce vendredi 24 juillet, mais vous pouvez aussi commander chez moi pour un retrait dans la Distriboutique à partir de 12h.  

Et il reste de la place pour le stage de NL pour ados : attention, il me faut 6 inscriptions minimum pour que le stage se déroule! Merci de faire un peu de pub autour de vous :-)

N'hésitez pas à me contacter si vous avez encore des questions : je réponds toujours, mais peut-être pas tout de suite ;-)

Au plaisir de se revoir!

Fenna 

0474/790892

 

Cuisine professionnelle à louer

 Location de ma cuisine professionnelle à Houtaing (Ath) à partir du 1er août 2026 :

* cuisine équipée avec 2 fours de boulangerie Rofco (chaque four a une capacité de 12 pains minimum) et 2 chambres de fermentation Rofco, 1 four Unox, 1 laminoir à pâte feuilletée, plusieurs plans de travail, 1 Robotcoupe (cutter et coupe-légumes) : demandez la liste complète de matériel

* cuisine professionnelle aux normes AFSCA

* louez ma cuisine pour votre événement privé (un atelier culinaire, un team building, un mariage, ...) ou pour tester votre nouvelle activité professionnelle

* horaires flexibles (pour de courtes ou longues durées)

* pour chefs professionnels et amateurs

Contactez-moi pour plus d'informations et les prix selon vos besoins : Fenna 0474/790892

 

Vendredi 24 / 07 / 26

 Coucou chers tous,

je prévois une cuisson de pains pour le vendredi 24/07 : vous pouvez commander via le drive de Foucaumont ou via moi (de préférence Whatsapp ou Messenger avant le jeudi matin 8h)

- pain au levain nature 3.90€

- pain au levain épéautre 3.30€

- pain gris aux graines 3.90€

- pain forêt noire 4.50€

- pain blanc 3.30€

- sandwichs blancs 0.60€

- sandwichs gris 0.65€

- pains hamburger 0.85€

- brioche nature 4.50€

- brioche craquelin 4.70€

- brioche raisins 4.70€

- brioche chocolat 5.25€

- tartinade 4.70€

- brownie 4.50€

- tartelette frangipane 4.50€

- granola nature 4.00€

- granola sarrasin 4.50€

- pickles aux courgettes 6€

Tout ça sera disponible à partir de 12h, sur rendez-vous ou dans la Distriboutique.

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos : 0474/790892 (Whatsapp de préférence, ou via Messenger)

A bientôt!

Fenna

 

Stage de NL pour ados en aôut

 Bonjour chers tous,

Voici les infos pour le stage de NL pour adolescents, n'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : de préférence via Whatsapp ou Messenger (je ne prends pas de messages par téléphone pour l'instant)

- pour adolescents nés en 2009 - 2010 - 2011

- la semaine du 10 au 14 août, uniquement le matin de 10h à 13h (sauf le vendredi de 14h à 17h et donc pas de 10h à 13h) : lundi et mardi revoir la grammaire et le vocabulaire mais focus sur l'oral (je donnerai des exercices écrites pour faire à la maison) - mercredi atelier de cuisine en NL - jeudi focus sur les conversations de tous les jours et correction des exercices - vendredi visite à Renaix et jeu dans la ville pour utiliser ce qu'ils ont appris pendant la semaine. 

- un stage pour motiver les jeunes à utiliser le néerlandais avec des néerlandophones et pour leur montrer que ce qu'ils apprennent à l'école a du sens ;-) Tout ça dans un petit groupe de maximum 8 personnes, dans un environnement calme et naturel (chez moi à la maison, à Houtaing). Attention, il faudra un minimum de 6 personnes pour que le stage se déroulera!

Si tout ça vous intéresse, faites-moi signe au plus vite! (prix : 150€ par ado, inclus : atelier de cuisine et les ingrédients + visite à Renaix et boisson) : 0474/790892

 A très bientôt,

Fenna