Semaine 13

 Coucou!

Vous étiez très nombreux à me demander des infos concernant les ateliers de cuisine, et surtout l'atelier "pains de base" ;-) Je vais très probablement le refaire début septembre, si vous voulez être tenu au courant, n'hésitez pas à déjà m'envoyer un petit message...

Pour info : il reste des places pour les 3 autres ateliers, plus d'infos ici...

 Et voici les propositions pour cette semaine :

mercredi 29/03 (dans la Distriboutique àpd 12h, de préférence sur commande!) : pain au levain nature ou épéautre, pain blanc, pain gris aux graines, la baguette folle, tartinade, pesto ail des ours (4,50€/150g), cookies noisettes et chocolat, brownies, ...

jeudi 30/03 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épéautre, tartinade, pesto ail des ours, cookies, brownies, hamburgers végétariens (1,75€/pièce de 100g) (à base de légumineuses, des carottes, des oignons, des graines de tournesol et des épices, tous les ingrédients sont bio, sans gluten, sans oeufs, sans lactose), pains hamburger, granolas, ...

vendredi 31/03 (magasin ouvert de 12h à 14h ou dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature ou épéautre, pain blanc, pain gris aux graines, pain forêt noir, la baguette folle, brioches (nature, chocolat, raisins, sucre), sandwichs blancs ou gris, pains hamburger, cookies, brownies, tartinade, pesto ail des ours, hamburgers végétariens, granolas, ...

Je participe aux groupements d'achats La Consigne à Leuze et Frenegal à Frasnes cette semaine.

N'oubliez pas de réserver vos pains favoris au moins 1 jour à l'avance et pour le vendredi avant mercredi minuit, ceci pour mieux organiser les cuissons et ne pas avoir de pertes. (de préférence via SMS)

N'hésitez pas à me contacter si vous voulez plus d'infos sur les allergènes, les prix, ... : 0474/790892

Je vous souhaite une belle semaine et à bientôt!

Fenna (magasin à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7)

Les ateliers de cuisine avec Fenna

 Et oui, ça faisait longtemps, mais ils sont de retour! Les ateliers de cuisine! Voici déjà 4 ateliers de prévu avant l'été et après je vous prévois encore quelques surprises!

dimanche 26/03 de 9h à 13h : différents pains de base : dans cet atelier on va cuire au moins 4 sortes de pains "de base" que vous pouvez facilement refaire à la maison après : un pain blanc bio, un pain bio gris aux graines, des sandwichs et un pain gâteau (brioche). On utilise des ingrédients de qualité évidemment et je vous donnerai des petites astuces pour bien réussir son pain à la maison. Prix de l'atelier : 50€ et vous repartez chez vous avec les recettes et les pains faits par vous-mêmes. Pendant l'atelier je vous offre des boissons et des collations (locales et/ou faites maison). J'aimerais bien avoir un minimum de 6 personnes (et maximum 8 personnes) inscrites pour rentrer dans mes frais et je vous demande de vous inscrire via sms (0474/790892) ou via mail : fenna.verhelst@skynet.be - un acompte sera demandé après votre message d'inscription. Cet atelier est proposé à tout genre de personne à partir de 16 ans, avec ou sans expérience de cuisine.

lundi 24/04 de 18h à 22h : des "mezze" végétariens : j'adore la cuisine végétarienne et j'adore les mezze, des petits plats méditerranéens - venez cuisiner avec moi plusieurs différents plats à base de produits locaux et/ou bio, avec beaucoup de légumes, des légumineuses et des produits laitiers frais de la ferme - on goûtera déjà un peu pendant l'atelier mais après vous repartez avec vos préparations pour faire goûter à vos chéris... prix : 60€ - min. 6 et max. 8 personnes - n'oubliez pas de prendre vos contenants!

lundi 29/05 de 9h à 13h : différents pains salés : pas de brioches cette fois-ci mais des pains salés, entre autre avec des lardons, des oignons, du fromage, des olives, ... et de la focaccia évidemment, un pain facile à préparer pour un bbq et pour partager avec ses chéris - prix : 50€ - min. 6 et max. 8 personnes

lundi 26/06 de 9h à 13h : desserts sans gluten et sans lactose : ah ouiiii, pour ceux qui sont obligés de regarder les allergènes, mais aussi pour les autres qui regardent leur santé, voici un atelier desserts où on va préparer une mousse au chocolat (noir), un gâteau façon 4/4, des barres de céréales et d'autres petites choses délicieuses - prix : 60€ - min. 6 et max. 8 personnes - n'oubliez pas vos contenants pour repartir avec vos délices!

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : 0474/790892

Un atelier peut être annulé s'il n'y a pas assez d'inscriptions, alors je vous redonne votre acompte, évidemment.

Si vous avez d'autres idées pour un atelier, n'hésitez pas à m'en faire part... Quelqu'un m'a demandé pour un atelier désserts genre cookies et brownies, et quelqu'un d'autre m'a demandé pour un atelier tarte à matons avec Caroline et Brigitte de la Ferme du Foucaumont... Qu'est-ce que vous en pensez?

Semaine 12

 Et oui chers amis, le printemps arrive, youpiii!

Du coup, je vais prendre un jour de congé le mardi 21 mars, hihi ;-) un des avantages d'être indépendante : je peux choisir mes jours de congé!

Voici les propositions et les événements de cette semaine :

mercredi 22/03 : pains disponibles dans la Distriboutique àpd 12h (de préférence sur commande) et aussi dans les magasins A La Ferme (Hacquegnies) et Croquez Nature (Ath) et dépôt aussi possible à la ferme bio La Warde (Thieulain) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - la baguette folle - brownies - granola - pain d'épices au gingembre (délicieux avec un peu de beurre!!!) - tartinade - ...

jeudi 23/03 : magasin ouvert de 16h à 19h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - brownies - granola - pain d'épices gingembre - tartinade - les cookies aux noisettes et pépites de chocolat sont de retour! (1,60€/pièce) - biscuits pain d'amandes (3,50€/sachet de 100g) - ...

vendredi 24/03 : magasin ouvert de 12h à 14h ou dans la Distriboutique àpd 14h (de préférence sur commande pour ne pas avoir de pertes!) et je livre aussi au magasin de La Blanche Ferme (Bois-de-Lessines) : pain au levain nature ou épéautre - pain blanc - pain gris aux graines - pain forêt noir - pains hambugers - sandwichs gris ou blancs - brioches nature/chocolat/sucre/raisins (les brioches au chocolat sont toujours avec des plus grandes pépites de chocolat, je change bientôt à des plus petits pépites, mais d'abord je vais vider mon stock...) - la baguette folle - brownies - granola - pain d'épices gingembre - cookies N/C - biscuits pain d'amandes - tartinade - ...

Je participe aux groupements d'achats La Consigne à Leuze et Frenegal à Frasnes, et il y a le drive à la ferme du Foucaumont ce vendredi! Plus d'infos sur OpenFoodNetwork :-)

Bonne nouvelle : il me reste 3 places pour l'atelier "pains de base" de dimanche 26 mars (de 9h à 13h) : envoyez-moi un message si cela vous intéresse!

Vous trouverez plus d'infos sur mes ateliers en cliquant ici...

Et voici la liste des prix : cliquez ici...

Merci de réserver vos pains préférés à l'avance via sms de préférence : 0474/790892. Et pour toute commande rétiré le vendredi, merci de réserver avant mercredi soir 22h!

Je vous souhaite une belle semaine et au plaisir!

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

Semaine 11

Chers amis,

 avec un peu de retard, voici les propositions de cette semaine :

- mercredi 15/03 (àpd 12h dans la Distriboutique) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - pains hamburger - sandwichs blancs - la baguette folle - pain d'épices au gingembre - granola nature / chocolat / épéautre - craquottes aux drèches - petits spéculoos en sachet de 100g (3,50€) - ...

- jeudi 16/03 : exceptionnellement fermé

- vendredi 17/03 (magasin ouvert de 12h à 14h ou dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain fôret noir - pain blanc - la baguette folle - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - brioches nature / sucre / raisins / chocolat - brownies - granola - craquottes - pain d'épices au gingembre - petits spéculoos

Une semaine un peu courte, mais je suis en pleine attente du printemps et en pleine préparation des nouveaux ateliers, voici les dates et les thèmes :

dimanche 26/03 de 9h à 13h : différents pains de base : dans cet atelier on va cuire au moins 4 sortes de pains "de base" que vous pouvez facilement refaire à la maison après : un pain blanc bio, un pain bio gris aux graines, des sandwichs et un pain gâteau (brioche). On utilise des ingrédients de qualité évidemment et je vous donnerai des petites astuces pour bien réussir son pain à la maison. Prix de l'atelier : 50€ et vous repartez chez vous avec les recettes et les pains faits par vous-mêmes. Pendant l'atelier je vous offre des boissons et des collations (locales et/ou faites maison). J'aimerais bien avoir un minimum de 6 personnes (et maximum 8 personnes) inscrites pour rentrer dans mes frais et je vous demande de vous inscrire via sms (0474/790892) ou via mail : fenna.verhelst@skynet.be - un acompte sera demandé après votre message d'inscription. Cet atelier est proposé à tout genre de personne à partir de 16 ans, avec ou sans expérience de cuisine.

lundi 24/04 de 18h à 22h : des "mezze" végétariens : plus d'infos dans le prochain post, mais vous pouvez déjà vous inscrire - prix : 60€ - min. 6 et max. 8 personnes

lundi 29/05 de 9h à 13h : différents pains salés : plus d'infos dans le prochain post, mais vous pouvez déjà vous inscrire - prix : 50€ - min. 6 et max. 8 personnes

lundi 26/06 de 9h à 13h : desserts sans gluten et sans lactose : plus d'infos dans le prochain post, mais vous pouvez déjà vous inscrire - prix : 60€ - min. 6 et max. 8 personnes

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos : 0474/790892

A bientôt!

Fenna

Semaine 10

 Bonsoir tout le monde!

Je vous écris mon petit mot à côté d'un feu de bois tout chaud! Quel moche temps dehors! Heureusement que vous êtes là pour me soulever le moral!

Voici les propositions pour cette semaine :

mercredi 8 mars (dans la Distriboutique àpd 12h) : pain au levain nature - pain au levain épéautre - pain au levain sésame - la baguette folle - pain gris aux graines - pain blanc - granolas - pain d'épices au gingembre - craquottes aux drèches - biscuits pain d'amandes - ...

jeudi 9 mars (magasin ouvert de 16h à 18h! ou dans la Distriboutique àpd 18h) : pain au levain nature / épéautre / sésame - pain gris aux graines - pâté aux légumes (végan et miam miam!) - brownies - tartinade - quiches - mêmes propositions que mercredi

vendredi 10 mars (magasin ouvert de 12h à 14h ou dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature / épéautre / sésame - pain gris aux graines - pain fôret noir - pain blanc - la baguette folle - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - brioches nature / chocolat / sucre / raisins - tartinade - quiches - brownies - pâté aux légumes - mêmes propositions que mercredi

Vous pouvez aussi commander via OpenFoodNetwork : cette semaine je participe au drive de Foucaumont (plus d'infos via ce lien https://openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop) et au groupement d'achats La Consigne à Leuze (plus d'infos https://openfoodnetwork.be/la-consigne/shop). Et comme chaque semaine je livre le samedi matin au groupement d'achat Frenegal à Frasnes.

Mes pains seront dispos aux magasins suivants : A La Ferme (Hacquegnies) - La Warde (Thieulain - sur commande via moi) - Croquez Nature (Ath) le mercredi et à La Blanche Ferme le vendredi (Bois-de-Lessines).

N'hésitez pas à me contacter pour un événement spécial (foodtruck, petit déjeuner pour votre asbl, desserts pour une fête de famille, ...)

J'ai aussi envie de re-organiser quelques formations dans mon atelier, un petit groupe de 6 à 8 personnes, un avant-midi ou une soirée, un lundi ou pendant le weekend... Je pense à faire des différentes sortes de pains, des préparations végétariennes, des desserts, ... Si vous avez des idées, vous pouvez toujours m'envoyer un message!

Au plaisir!

Fenna

Merci de réserver 24h à l'avance pour les pains au levain et au plus tard mercredi soir 24h pour le vendredi : 0474/790892 : ainsi vous êtes sûr d'avoir votre pain préféré et moi je suis sûre de ne pas avoir trop de pertes ;-)

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

Ma fille Lisa a fait des gaufres avec sa patrouille de Scouts pour financier leur camp... Il en reste peut-être à la Distriboutique ... ;-)