Semaine 22

Coucou cher tous,

voici mes propositions et d'autres infos pour cette belle petite semaine:

- mardi 28/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - tartelettes ganache chocolat ou frangipane rhubarbe fraise - gateau à la rhubarbe - tartinade - salade au quinoa - granola - spéculoos - craquottes aux graines et drèches de la Quintine (recette Collinaria!) - nouvelle confiture à la rhubarde du jardin et des fraises de Vincent - ...

- jeudi 30/05 le magasin est fermé mais il reste 1 place pour l'atelier sucré avec Brigitte de 9h30 à 12h30

- samedi 01/06 (ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Noire / Grise - sandwichs - brioche nature ou raisins - Le Petit Costaud (pain au seigle et raisins) - granola - craquottes - spéculoos - tartelettes ganache chocolat ou frangipane rhubarbe fraise - gateau à la rhubarbe - confiture - ...

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos ou si l'horaire ne vous convient pas, il y a toujours moyen de s'organiser...

A bientôt,
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Wraps bio à la tartinade maison et crudités

Semaine 21

Cher tous,

désolée, je suis en retard avec ma petite publication, le weekend était très occupé et j'avais encore une commande ce matin... Malheureusement il est trop tard pour réserver les pains au levain (si ce n'est pas encore fait) mais c'est encore possible pour les "Dames" (Noire - Grise - Blanche) et les autres propositions. Cette semaine je veux profiter de la rhubarbe dans le jardin et les fleurs de sureau, donc je vous propose seulement un petit 'menu' pour jeudi...

mardi 21/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain Dame Blanche / Noire / Grise - salade crunchy - tartinade - pâté aux légumes - tzatziki - brownie chocolat CDT - tartelettes (caseille et frangipane) - ...

jeudi 23/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - plat du jour (que je dois encore inventer, mais ça sera quelque chose avec beaucoup de légumes et du fromage,  un plat complet pour mettre au four) - gâteau à la rhubarbe - ...

samedi 25/05 (ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame - brioches - sandwichs - Dame Noire / Blanche / Grise - ...

Une semaine un peu plus calme comme vous voyez, pour profiter de ce que la nature m'a à dire et à offrir...

N'hésitez pas à me contacter si vous avez des idées ou des questions, vous pouvez aussi me contacter si vous avez des légumes ou des fruits de trop dans votre jardin, je viendrai les ceuillir avec plaisir :-)

A bientôt et belle semaine,
Fenna 0474/790892

Semaine 20

Bonjour tout le monde :-)

Encore une belle semaine qui s'annonce, j'espère que vous trouvez le temps pour profiter du soleil, du chant des oiseaux, du vent dans les arbres...

Voici les propositions et les événements de cette semaine:

mardi 14/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - barres muesli - granola - spéculoos - confiture - ...

jeudi 16/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - boulettes - hamburgers (2 sortes) - pains hamburger - salade crunchy aux pois chiches et légumes de la saison - quiches - soupe - tartinade - plat veggie : chili sin carne

vendredi 17/05 (marché fermier à Anvaing de 17h à 20h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - hamburgers et pain hamburger - quiches - boulettes - tartinade - salade - sandwichs - chili sin carne - granola - spéculoos - ...

samedi 18/05 (ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame - sandwichs - brioche nature ou raisins - Dame Blanche / Noire / Grise - quiches - boulettes - tartinade - salade - granola - spéculoos - ...

Je participe à Ellezelles Bienvenue, je serai aux Jardins de la Grange (chez Guy et Véronique) avec un stand (dans le Récyclomobil du Parc Naturel du Pays des Collines) : vous pouvez commander des pains etc. Je ferai aussi des croques (au pain au levain et fromage de la ferme Fourdin), des assiettes fromage (différents fromages du Carah), des sandwichs etc. Il y aura des tartelettes et d'autre bonnes petites choses à grignoter / déguster / bouffer / saliver / ... ;-)

https://www.ellezelles.be/fr/ma-commune/ellezelles-bienvenue/les-jardins-de-la-grange

N'hésitez pas à me contacter si vous avez encore des questions.

A très bientôt,
Fenna
0474/790892

Les craquottes aux drèches que j'ai créé pour Barazelles (Collinaria 2019)

bientôt dans mon assortiment...

Semaine 19

Bonjour chers amis,

What a weekend, what a beautiful Saturday in Ellezelles! Collinaria 2019 était enrichissant et succulent! Je mettrai quelques photos dans un autre post, mais je suis certain que vous en avez déjà vu sur Facebook ;-)

N'oubliez pas qu'il reste quelques places pour les ateliers de cuisine avec mes copines, plus d'infos ici...

Et voici mes propositions pour cette semaine :

mardi 07/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre - Dame Blanche / Noire / Grise - la nouvelle confiture est arrivée! (rhubarbe du jardin et fruits rouges) - pain d'épices avec 45% de miel de Pom d'Happy - spéculoos bio - granola - tartelettes ...

jeudi 09/05 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - soupe - salade - quiches - boulettes - hamburgers - tartinade - plat veggie : lasagne aux légumes de la saison, fromage de la ferme Fourdin et tofu bio - tartelettes ...

samedi 11/12 (ouvert de 11h à 13h et présente au marché coopérative à Ath de 14h à 18h) : pain au levain nature ou sésame - brioches nature, raisins ou chocolat - sandwichs - Dame Blanche / Noire / Grise - tartelettes - quiches - boulettes - tartinade - soupe - ...

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur les allergènes, les ingrédients etc. 0474/790892

Merci pour votre enthousiasme et votre confiance!

A bientôt,
Fenna

Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Tartelettes de cette semaine : ganache chocolat au lait de CDT et frangipane confiture rhubarbe / fruits rouges