La fraîcheur s'installe, les feuilles tombent... et si on en profitait pour se réchauffer en cuisine ? Quand le temps donne envie de rester bien au chaud à l'intérieur, il n'y a rien de mieux que de partager un moment convivial autour de bons petits plats. Rejoignez nos prochains Ateliers de Cuisine d'Automne ! Au programme : des produits de saison, des recettes ultra-réconfortantes et le plaisir de cuisiner ensemble dans une ambiance chaleureuse. Places limitées. Réservez votre place autour de ma table dès maintenant !
* lundi 28 septembre de 18h à 21h : falafels ou boulettes végétariennes : des recettes originales pour changer nos menus quotidiens (50€ par personne, tout inclus, vous repartez avec vos créations et les recettes, n'oubliez pas vos boîtes réutilisables!) : on va préparer plusieurs différentes recettes de falafels.
* mercredi 14 octobre et lundi 30 novembre de 18h à 22h : vous souhaitez améliorer votre néerlandais tout en passant un moment gourmand? Alors cet atelier de cuisine, ouvert à tous les niveaux (à partir de 18 ans) est fait pour vous: on cuisine ensemble : un menu avec des ingrédients de saison et de qualité : entrée + plat + dessert (guidé par la cheffe néerlandophone) et on déguste ensemble (en continuant nos conversations en néerlandais) (65€ par personne, boissons non-alcoolisées incluses) : réduction de 10% si vous venez aux 2 ateliers
* lundi 19 octobre et lundi 2 novembre de 10h à 14h : atelier de cuisine en néerlandais pour adolescents de 13 à 18 ans : avec ou sans expérience en cuisine, pour utiliser le néerlandais appris à l'école dans une ambiance ludique, en petit groupe de max. 8 personnes : on prépare un menu ensemble et on le déguste ensemble : 60€ par personne - réduction pour 2 ateliers ou 2 ados de la même famille (moins 10%)
* lundi 2 novembre de 17h à 20h : des galettes (ou hamburgers) végétariennes : des recettes originales pour changer nos menus quotidiens (50€ par personne, tout inclus, vous repartez avec vos créations et les recettes, n'oubliez pas vos boîtes réutilisables!) : des galettes à déguster comme remplaçant pour la viande sur votre assiette ou dans un vrai burger.
* et je n'oublie pas nos plus jeunes chefs : des ateliers de cuisine autour d'un thème ludique sont organisés en néerlandais le samedi 31 octobre de 9h à 12h (Halloween) et le dimanche 29 novembre de 9h à 12h (Saint-Nicolas) pour les enfants de 8 à 12 ans: on cuisine des recettes simples, on apprend les bases en néerlandais et on joue des petits jeux dans le thème choisi : 30€ par enfant, réduction pour 2 ateliers ou 2 enfants de la même famille (moins 10%)
* ATELIER DE CUISINE EN NL : RECETTES SUCREES POUR LES CONGES DE NOEL
mercredi 18 novembre de 8h45 à 12h45 (portes ouvertes de 8h30 jusqu'à 13h ;-)
prix : 65€ par personne (compris : 4 heure de cours - boissons - recettes en papier - 1 exemple de chaque recette pour prendre à la maison) - places limitées : max. 8 personnes!
Nous allons préparer 3 recettes en néerlandais et ne vous inquiétez pas : pas besoin de beaucoup de savoir-faire en cuisine ou en néerlandais, je suis là pour vous guider dans les deux domaines petit pas par petit pas.
Recette 1 : le cinnamon roll : (ou roulé à la cannelle) c'est une petite brioche aérienne garnie d'un mélange de beurre, de sucre roux et de cannelle, puis nappée d'un glaçage fondant.
Recette 2 : la cougnolle / le cougnou (le cougnou devait avoir au départ une forme triangulaire. On le dégustait à la fête des solstices. Il n'est autre que les présents des saturnales romaines. Il avait la forme d'un triangle avant de devenir un losange puis de ressembler à ce joli pain doré à trois têtes, cet enfant Jésus emmailloté.) : découvrez ma recette aux ingrédients locaux et bio!
Recette 3 : des briochettes originales : avec la même pâte de la cougnolle, on peut faire des délicieuses briochettes aux pépites de chocolat, aux pépites de sucre, aux crème d'amandes, etc.
* ATELIER DE CUISINE EN COLLABORATION AVEC LA 5e SAVEUR : dimanche 13 décembre de 9h à 14 h : atelier de cuisine animé par mon amie Martine Noschese (en français!) : sa passion pour le fameux monsieur Ottolenghi est légendaire et elle va partager ses meilleures recettes végétariennes avec nous... après la préparation, on se met autour de la table pour un moment de dégustation conviviale 
prix : 70€ (ingrédients locaux et/ou bio inclus, ainsi que les recettes, les boissons non-alcoolisées et le repas à volonté)
