Semaine 49

Bonjour cher tous,

les fêtes se rapprochent et les bonnes préparations se préparent dans la cuisine! Si vous n'avez pas encore fait votre commande pour Saint-Nicolas, il reste encore un peu de temps ;-)

Voici les propositions pour cette semaine:

mardi 03/12 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Noire / Grise - pain potiron - sandwichs - spéculoos en forme de St-Nic (bio!) - pain d'épices - massepain bio - granola - ...

mercredi 04/12 (ouvert de 9h à 11h et de 14h à 17h) : spéculoos - pain d'épices - massepain - granola - nouveau biscuit 'pain d'amandes' (voir photo en bas) - ...

jeudi 05/12 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre - Dame Blanche ou Grise - pain potiron - empanadas - quiches - bodding - spéculoos - pain d'épices - granola - brownie au chocolat de Cédric De Taeye - biscuits pain d'amandes - ...

vendredi 06/12 (ouvert de 9h à 11h et marché fermier à Ellezelles de 17h à 20h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire -  pain potiron - sandwichs - brioches - couques St-Nic - spéculoos - pain d'épices - granola - massepain - brownie - biscuits pain d'amandes - pickles aux courgettes - empanadas - quiches - ...

samedi 07/12 (ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - pain potiron - sandwichs - brioches - couques St-Nic - La Baguette Folle - et mêmes préparations que vendredi - ... ;-)

Désolée, pas de boulettes, ni de tartinade, ni de pâté cette semaine. Par contre, je prépare du seitan pour les empanadas, donc si vous en voulez, n'hésitez pas à me contacter.

A bientôt et vive saint-Nicolas!
Fenna 0474/790892

Les nouveaux biscuits : 'pain d'amandes' : farine bio - sucre cassonade - beurre de la ferme Foucaumont - amandes bio (3,00€ par sachet de 100g et -10% si vous venez avec votre contenant)

Semaine 48

Bonjour à vous tous,

Saint-Nicolas m'a demandé de faire une très grosse quantité de spéculoos, apparament tous les enfants ont été sages et méritent un spéculoos bio fait avec amour ;-) Pour cette raison, il y aura un petit moins dans mon assortiment cette semaine... Voici mes propositions:

mardi 26/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - pain potiron - cookies - spéculoos en forme de St-Nic - pain d'épices - granola -grissinis - tartinade - pâté aux légumes - boulettes - ...

jeudi 28/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise - pain potiron - empanadas (chausson salé au seitan et légumes de saison) - cookies - spéculoos - pain d'épices - granola - ...

samedi 30/11 (ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Noire / Grise - brioches - pain potiron - cookies - spéculoos - pain d'épices - granola - ...

Voilà voilà, ça sera tout ;-)
N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos! 0474/790892
A partir de la semaine prochaine, je vous expliquerai sur mon blog les préparations que je vais faire pour Noël...

A bientôt,
Fenna
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

 Cuisson des pizzas et spéculoos dans le four à pain des amis à Oeudeghien

Mon stand lors du marché d'Automne samedi passé à Buissenal

Commande de 60 pains différents pour la maison des jeunes Vaniche à Frasnes ce dimanche

Semaine 47

Cher tous,

j'espère que votre weekend s'est bien passé! Il fait gris et froid, mais retrouvons-nous autour d'un bon petit café et une tartelette, tout près du feu, et chauffons-nous avec de l'Amour et de l'Amitié :-)

Voici les propositions de cette semaine:

mardi 19/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Grise / Blanche / Noire - tartelettes frangipane ou chocolat bio - cookies - spéculoos Saint-Nicolas bio - granola - boulettes - pâté aux légumes - pickles aux courgettes ...

jeudi 21/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Grise - pain potiron - cookies - spéculoos - boulettes - pâté aux légumes - tartinade - repas veggie : Seitan Orloff (couche de purée de pdt et scaroles, seitan maison, fromage local, sauce champignons) - soupe au potiron - ...

vendredi 22/11 (ouvert de 13h à 15h30) : pain au levain nature - Dame Grise ou Noire - cookies - spéculoos - pain d'épices - granola - boulettes - tartinade - pâté aux légumes - soupe - repas veggie - ...

samedi 23/11 (attention : mon magasin ne sera pas ouvert, parce que je suis au marché d'Automne à Buissenal de 10h à 18h, vous pouvez passer vos commandes et venir chercher là-bas) : pain au levain nature - Dame Grise / Noire / Blanche - briochettes (nature, sucre, chocolat, raisins) - sandwichs - cookies - granola - pain d'épices - pickles aux courgettes - spéculoos - les mêmes préparations végétariennes que jeudi - ...

A bientôt les amis!
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing (Ath)

Les spéculoos en forme de saint-Nicolas sont de retour! 99% bio :-)

Semaine 46

Hola todos y todas,

Cette nouvelle semaine sera un peu plus courte mais intense, voici les propositions :

mardi 12/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature, Dame Grise / Noire / Blanche, granola, spéculoos Saint-Nicolas, pain d'épices, pâté aux légumes, tartinade, cookies, tartelettes ganache chocolat bio ou frangipane poire, ...
Livraison des tartelettes possible chez Fabienne à L'Athéière demain à partir de 13h.

jeudi 14/11 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre, pain au potiron, soupe au potiron, lasagne aux pleurotes (Le Buisson) / épinards (Cense du Moulin) / ricotta (ferme du Foucaumont), quiches, tartinade, pâté aux légumes, boulettes, empanadas, seitan, granola, spéculoos, cookies, tartelettes, ...

vendredi 15/11 (marché fermier à Anvaing de 17h à 20h): pain au levain nature, Dame Blanche / Grise / Noire, pain au potiron, la baguette folle, sandwichs, brioches, tartinade, pâté, boulettes, empanadas, quiches, granola, spéculoos, cookies, tartelettes, pain d'épices, ...

samedi 16/11 (ouvert de 11h à 16h exceptionnellement!) : pain au levain nature ou sésame, Dame Blanche / Noire / Grise, pain au potiron, sandwichs, brioches, et les mêmes propositions végétariennes que jeudi et vendredi.

dimanche 17/11 : petit déjeuner organisé par Oxfam Ath (plus d'infos sur leur site je suppose ;-) )

Merci de commander à l'avance, aussi pour le marché à Anvaing!
N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos sur les allergènes et les ingrédients.

Hasta la vista!
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Les différents pains lors du marché de samedi passé à Ath

Semaine 45

Bonjour cher tous,

les vacances m'ont fait du bien, j'espère à vous aussi :-)

Voici les propositions pour cette semaine:

mardi (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain, Dame Blanche, Dame Grise, Dame Noire, pain au potiron, granola, cookies, spéculoos, tartelettes ganache chocolat bio ou frangipane...

jeudi (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre, pain au potiron, Dame Grise, soupe au potiron/lentilles rouges/gingembre, pâté aux légumes, tartinade, croquettes aux lentilles/fromage, quiches, pickles aux courgettes, cookies, tartelettes, granola, ...

vendredi (ouvert de 13h à 15h) : pain au levain nature, Dame Blanche, Dame Grise, Dame Noire, pain au potiron, sandwichs, pain d'épices, et même propositions végétariennes que jeudi...

samedi (ouvert de 11h à 13h et marché coopérative à Ath de 14h à 17h) : pain au levain nature ou sésame, Dame Blanche, Dame Grise, Dame Noire, pain d'épices, sandwichs, brioches, briochettes, la baguette folle, et même propositions végétariennes que jeudi...

Les pains sont aussi disponibles le mardi et jeudi chez Brigitte (Croquez Nature à Ath) et le mardi et vendredi chez Luc (L'Or et Terre à Ellezelles).
Vous pouvez aussi commander les tartelettes chez moi, elles seront mises en dépôt chez Fabienne (L'Athéière à Ath) le mardi après-midi.
Possibilité de livrer de la tartinade, du pâté, des pickles, des cookies, du spéculoos et du granola ce jeudi chez Brigitte...

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos!
A bientôt,
Fenna
0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Pain d'épices au miel d'Houtaing

Semaine 44

Bonjour à tous,

cette semaine je prends une longue pause, donc mon magasin reste fermé et je ne viendrai pas au marché ce jeudi à Ellezelles...

Au plaisir de vous retrouver à partir du mardi 5 novembre.

Fenna

Semaine 43

Coucou tout le monde,

cette semaine ça va encore une fois chauffer dans la cuisine de La Petite Gantoise, n'hésitez pas à passer pour vous réchauffer ;-)

Voici les propositions:

mardi 22/10 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature, Dame Blanche / Grise / Noire, sandwichs, granola, spéculoos, bodding, tartelettes, ...

chez Brigitte (Croquez Nature) : pains au levain, Dame Blanche, Dame Grise
chez Fabienne (L'Athéière) : tartelettes ganache chocolat bio ou tartelettes frangipane confiture casseille
chez Luc (L'Or et Terre) : pains au levain, Dame Noire, Dame Grise

Vous pouvez commander des tartelettes (ganache chocolat bio ou ganache chocolat CDT ou frangipane) chez moi, je les dépose chez Fabienne et vous pouvez venir les chercher le mardi à partir de 13h ou le jeudi à partir de 13h à L'Athéière (prix par tartelette : 3,50€)

jeudi 24/10 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épautre, pâté aux légumes, boulettes, tartinade, hamburgers, empanadas, salade, soupe, granola, spéculoos, tartelettes, ...

Vous pouvez commander des boulettes, des hamburgers, de la tartinade et du pâté aux légumes chez moi, je les dépose chez Brigitte et vous pouvez venir les chercher le jeudi à partir de 12h à Croquez Nature (prix : boulettes 22€/kg - hamburgers 1,50€ pièce - tartinade 25€/kg - pâté 18€/kg). Aussi possible pour les spéculoos et le granola...

samedi 26/10 (magasin ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature ou sésame, Dame Blanche / Grise / Noire, sandwichs, brioches, brownie CDT, et les autres préparations végétariennes du jeudi... Et bonne nouvelle, le pain d'épices au miel d'Houtaing est de retour!!!!

dimanche 27/10 (salon Saveurs des Terroirs à Ath de 10h30 à 19h) : pain au levain nature, Dame Blanche / Noire / Grise, sandwichs, briochettes au sucre, brioches enfants, spéculoos, granola, pain d'épices, cookies, brownie chocolat CDT, etc etc... Vous pouvez passer votre commande :-)

Attention, la semaine de Toussaint je ferme mon magasin le mardi, jeudi et samedi, mais je serai présente au marché fermier à Ellezelles le jeudi 31/10 de 17h à 20h...

Voilà voilà, il n'y plus qu'à... ;-)
A bientôt les amis!
Fenna 0474/790892