Semaine 47

 Salut salut,

voilà une nouvelle semaine qui commence, sous la pluie, mais dans la cuisine ça ne nous embête pas trop ;-)

Ce vendredi je participe au marché fermier à Anvaing, mais ce seront mes enfants qui tiennent le stand, moi je dois préparer les petits pains pour le panier petit-déjeuner Oxfam... Vous pouvez encore commander jusqu' à mercredi soir je crois, plus d'infos ici : https://www.oxfammagasinsdumonde.be/petits-dejeuners-oxfam-2020/#.X7ImWFBCdhE

Vous pouvez aussi commander des pâtes de chez Fattincasa (Mainvault) et les venir chercher chez moi le jeudi ou vendredi... plus d'infos ici : https://fattincasa05.webnode.fr/

Et autre bonne nouvelle : la maison des jeunes à Frasnes, Vaniche, organise un petit-déjeuner à emporter et une balade dans la région, les petits pains viennent de chez qui, devinez , ;-) C'est le 13 décembre et c'est sur réservation évidemment! Plus d'infos ici : https://www.facebook.com/events/622556491732020/

(Nous vous proposons des paniers petit déjeuner à emporter le dimanche 13 décembre entre 08h00 et 11h00.

Panier sucré : 8€
Panier salé : 10€

Tous les paniers seront composés de: 3 petits pains ronds, 1 yaourt, 1 jus de pomme, de beurre et d'un fruit de saison.
Pour les sucrés, il y aura un pot de confiture.
Pour les salés, il y aura un œuf dur, du fromage en tranche et du fromage frais.

MJ Vaniche
1, Route de Lessines
7911 Frasnes-lez-Anvaing)

Et voici enfin mes propositions pour cette semaine:

mardi 17/11 (sur rendez-vous à partir de 8h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise - brioches - briochettes nature (0,70€ par pièce) - la baguette folle (5,00€) - granola - spéculoos Saint-Nic bio - soupe potiron, lentilles rouges et gingembre -cookies noisettes chocolat - ...

jeudi 19/11 (magasin ouvert de 16h à 19h, ou sur rendez-vous) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blance / Grise - pains hamburgers - hamburgers végétariens - boulettes - pain pas viande (de retour après très longtemps!) - soupe potiron - tartinade - granola - spéculoos - pain d'épices au 50% de miel - biscuits pain d'amandes - quiches aux poireaux et fromage bleu de la ferme des 30 bouleaux ou quiches aux poireaux et feta de la ferme Foucaumont - tartelettes frangipane et caseille ou tartelettes ganache chocolat CDT et fruits secs grillés et enrobés de caramel beurre salé - cookies - brownie au chocolat pur de CDT - ...

vendredi 20/11 (magasin ouvert de 11h à 13h ou sur rendez-vous et marché fermier à Anvaing de 17h à 20h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - la baguette folle - sandwichs - brioches - et mêmes propositions que jeudi

Merci de commander à l'avance!!! De préférence via sms ou téléphone : 0474/790892

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : 0474/790892

Je livre à Ath les mardis entre 11h et 12h et les jeudis entre 14h et 15h.

A bientôt et belle semaine,

Fenna (Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing)

Biscuits pain d'amandes (3,00€ pour un sachet 100g ou 2,80€ si vous venez avec votre contenant)

Semaine 46

 Coucou vous tous!

J'espère que vous avez pu profiter du beau temps, du soleil, de la nature, de tes proches (loin ou proche ;-)... Chez moi c'était le cas, donc je suis à nouveau plein d'énergie pour cette belle nouvelle semaine... Demain mardi je prends (encore) un jour de congé, mais jeudi et vendredi je cuis à fond!

Et ce vendredi on organise notre marché drive-in à la ferme Foucaumont, vous avez encore jusqu'à mardi soir 22h pour commander vos produits locaux favoris, via le nouveau plateforme Open Food Network et via ce lien:

 https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop

 Avant de passer votre commande, vous devrez vous identifier comme acheteur, un e-mail de confirmation vous sera envoyé.
Les produits sont classés par catégories, mais  si  vous recherchez les produits d'un producteur en particulier, tapez son nom dans la barre de recherche.
Pour votre information, chaque produit est précédé de trois lettres qui permettent de les classer par producteur.
Autre bonne nouvelle. A partir de maintenant, il sera aussi possible de payer par virement le jour du drive. Plus nécessaire de payer en liquide, mais cela reste bien sûr toujours possible.

Pour terminer, d'ici la fin de l'année, vous pourrez profiter de ce service plusieurs fois par mois aux dates suivantes :

·         mercredi 25 novembre – drive extra

·         vendredi 11 décembre – drive mensuel

·         mercredi 23 décembre – drive de Noël, avec colis cadeau et box repas en plus des produits habituels

·         mercredi 30 décembre – drive de Nouvel An, avec colis cadeau et box repas en plus des produits habituels

 Et voici les propositions pour cette semaine:

jeudi 12/11 : magasin ouvert entre 16h et 19h (ou sur rendez-vous àpd 9h) - livraisons à Ath possible (chez Croquez Nature ou au petit magasin Au Marché d'Ath àpd 14h

pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise - quiches aux poireaux et fromage bleu de la ferme des trente bouleaux - tartelettes à la frangipane et confiture de caseille - granola nature / sarrasin / chocolat - tartelettes aux noix et caramel beurre salé - soupe au potiron et lentilles rouges - cookies - spéculoos St-Nic bio - ...

vendredi 13/11 : magasin ouvert entre 11h et 13h (ou sur rendez-vous àpd 9h)

 pain au levain nature - la baguette folle - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - brioches nature / chocolat / raisins - tartelettes - spéculoos - cookies - quiches - granola - soupe - ...

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos : 0474/790892

Merci de bien réserver à l'avance, de préférence via sms ou téléphone : 0474/790892

A bientôt et portez-vous bien :-)

Fenna

Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

La recette de famille des spéculoos se prépare en famille!

Semaine 45

 Hello everybody,

je prends un peu de 'congé' ce mardi et mardi prochain, donc pas de pains demain, mais vous pouvez en réserver pour jeudi ou vendredi. Si c'est pour dépanner, j'ai toujours des pains dans le congélateur, donc n'hésitez pas à m'envoyer un message...

Voici les propositions:

jeudi 05/11 (ouvert de 16h à 19h ou sur rendez-vous àpd 9h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise - pains hamburgers - hamburgers végétariennes - boulettes - tartinade - quiches - tartelettes frangipane et caseille - granola - pickles aux courgettes ou aux poivrons - ...

vendredi 06/11 (ouvert de 11h à 13h ou sur rendez-vous àpd 9h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - la baguette folle - brioches - et mêmes propositions que jeudi

vendredi 06/11 : marché fermier à Ellezelles (dans la salle Chez Nous) de 17h à 20h

Livraisons à Ath possible le jeudi à partir de 14h (chez Isabelle ou chez Brigitte) et à la ferme Foucaumont le vendredi à partir de 14h (chez Caroline).

Les pains sont disponibles cette semaine au Croquez Nature (jeudi) et au magasin Au Marché d'Ath (jeudi) et au L'Or et Terre à Ellezelles le vendredi.

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos : 0474/790892

Portez-vous bien les amis et à bientôt!

Fenna

Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Semaine 44

 Chers amis, cher tous,

j'espère que tout va bien pour vous et vos proches... les weekends sont calmes n'est-ce pas? Il n'y a pas d'évènements, on peut juste faire des balades et cuisiner ;-)

Voici les propositions pour cette semaine:

mardi 27/10 (sur rendez-vous àpd 9h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise - brioches - granola - confiture - chutney aux prunes - pickles aux courgettes - cookies - spéculoos Mit&Pit (sans canelle, c'était pour essayer et je dois avouer que c'est très bon!) - ...

jeudi 29/10 (sur rendez-vous àpd 10h - magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise - mêmes propositions que mardi - tartinade - boulettes - hamburgers végétariennes - pains hamburgers - quiches (chou fleur et feta ou broccoli amandes et feta) - tartelettes frangipane et caseille - ...

vendredi 30/10 (sur rendez-vous àpd 9h - magasin ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - brioches - la baguette folle - biscuits Halloween - mêmes propositions que jeudi

vendredi 30/10 : marché des producteurs locaux à Ath de 17h à 20h : pour ne pas avoir trop de pertes, merci de réserver à l'avance!

Les pains sont disponibles cette semaine chez Luc (L'Or et Terre à Ellezelles) le mardi et vendredi, chez Brigitte (Croquez Nature à Ath) le mardi et jeudi, chez Isabelle (Au Marché d'Ath) le mardi.

Et bonne nouvelle, les petits déjeuners Oxfam sont de retour!

Cette année réservez vos petits déjeuners Oxfam en colis à emporter !

Au menu dans un sac en coton équitable : café, thé, jus, chocolat, biscuits, confiture, choco, fruits locaux et bio des Vergers de Barry, et bien sûr les petits pains de la Petite Gantoise.

 

Colis pour au moins 2 personnes : 25 euros (moins de produits que dans les autres colis)

Colis pour au moins 4 personnes : 45 euros

Colis pour au moins 6 personnes : 55 euros

 

Réservations obligatoires le plus tôt possible via oxfamath@gmail.com

Venez retirer votre colis les 21 ou 22 novembre au magasin Oxfam Ath (livraison possible).

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : 0474/790892

A bientôt les amis, et prenez soin de vous / nous / notre terre

Fenna

Magasin situé à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

Semaine 43

 Chers amis de La Petite Gantoise,

c'était à nouveau un weekend triste pour beaucoup de mes collègues dans l'horéca, courage à vous tous! Mon coeur va aussi vers le personnel soignant, qui, comme tous les jours d'ailleurs, se bat pour notre santé. Courage et gardons l'espoir et l'amour!

Je n'ai pas de marché cette semaine, donc je prends (non, pas de congé ;-) un peu de temps pour faire autre chose que de cuisiner... Uniquement des pains cette semaine, et mon magasin est seulement ouvert ce vendredi. 

Voici les propositions:

mardi 20/10 (sur rendez-vous) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire

jeudi 22/10 (sur rendez-vous) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise

vendredi 23/10 (magasin ouvert de 11h à 13h, livraisons à Ath possible entre 13h30 et 15h! ou sur rendez-vous chez moi) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs - brioches - la baguette folle (5,00€ pour 600g) - nouveau pain : "pain d'automne" demi-gris aux noix du jardin, pâte de coings, différentes graines, et entouré des graines de potiron (5,40€ pour 600g - farine, levure, noix et graines bio, beurre et lactosérume de la ferme Foucaumont)

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : 0474/790892

Les pains sont disponibles cette semaine chez L'Or et Terre à Ellezelles (mardi et vendredi) - chez Croquez Nature à Ath (mardi et jeudi) - chez Isabelle (Au Marché d'Ath, mardi et jeudi)...

Big bisous!

Fenna

Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

 

Test du dimanche : pâte feuilletée avec le beurre de la Ferme Foucaumont : un délice!!!!!

Semaine 42

 Salut salut,

un petit soleil ce matin qui réchauffe quand-même la cuisine et nos coeurs, voici les propositions pour cette nouvelle belle semaine:

mardi 13/10 (sur rendez-vous) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - brioche (nature, raisins, chocolat) - cookies au chocolat et noix du jardin - pickles aux courgettes - granola - ...

jeudi 15/10 (magasin ouvert de 16h à 19h ou sur rendez-vous àpd 10h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise - pickles - granola - pains hamburgers - hamburgers végétariens - boulettes - tartinade - quiches (aux courgettes et feta ou aux poivrons et feta) - ...

vendredi 16/10 (magasin ouvert de 11h à 13h ou sur rendez-vous àpd 10h) : pain au levain nature - Dame Blanche/Grise/Noire - brioches - sandwichs - la baguette folle - pains hamburgers - mêmes propositions végétariennes que jeudi - brownie - tartelettes frangipane et caseille - pickles - ...

Je participe au marché fermier ce vendredi à Anvaing, nous serons là de 17h à 20h (à côté du terrain de foot), merci de commander à l'avance!

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos sur les prix et / ou les allergènes.

Les pains sont disponibles cette semaine chez L'Or et Terre à Ellezelles (mardi et vendredi) - chez Croquez Nature à Ath (mardi et jeudi) - chez Tamia à Lessines (vendredi) et chez Isabelle Au Marché d'Ath (mardi).

Prenez soin de vous et de nous et de notre terre et à bientôt les amis!

Fenna 0474/790892

Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Semaine 41

 Hello everybody,

it's raining cats and dogs, mais dans la cuisine il fait bon et chaud ;-) J'espère que vous allez bien et que vous pouvez profiter de ce beau temps automnal!

Vous avez encore jusqu'à demain (mardi) soir pour commander vos produits locaux préférés au drive-in de ce vendredi à la ferme Foucaumont:

 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfybTZ13FhehqtE51pAaZf3DfTeEl2CmM0Fw3iMKl6XneLmxw/viewform?usp=pp_url

 Voici mes propositions de la semaine:

mardi 06/10 (à partir de 10h sur rendez-vous): pain au levain nature (3,50€) - Dame Blanche (3,20€) - Dame Grise (3,70€) - Dame Noire (3,70€) - granola (nature, chocolat, sarrasin) - confitures - chutney aux prunes du jardin - tarte fromage au compôte de pommes du jardin - gaufrettes vanille (2,50€ pour 4 pièces) - pickles aux courgettes (3,50€/pot)

 jeudi 08/10 (à partir de 10h sur rendez-vous, magasin ouvert de 16h à 19h): pain au levain nature ou sésame (3,70€) - Dame Blanche / Grise - boulettes (22€/kg) - tartinade (25€/kg) - quiches feta et légumes de saison (3,50€ petite ou 10,50€ grande) - hamburgers végétariennes (2,00€/pièce) - pains hamburgers (0,80€) - granola - tartelettes frangipane et caseille (3,50€) - cookies (1,50€) -gaufrettes vanille - pickles aux courgettes - pâtes fraîches (vous pouvez aussi commander vos pâtes de préférence) - ...

vendredi 09/10 (magasin ouvert de 11h à 13h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - brioches (nature 4,70€, chocolat 5,20€, raisins 5,20€) - sandwichs (0,50€) - mêmes propositions que jeudi - ...

Merci de venir avec vos propres contenants (je compte 0,10€ pour un grand sac à pain et 0,50€ pour une boîte de tarte/quiche) - merci aussi de réserver à l'avance, ceci pour une meilleure organisation, j'utilise des produits frais et je préfère aussi vous servir un assortiment frais du jour, mais donc ça demande une certaine organisation ;-)

N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos sur les prix ou les allergènes : 0474/790892

Mon magasin se trouve à Houtaing, un joli petit village tout près de Mainvault, Ligne, Oeudeghien, Grandmetz... voici l'adresse : Chemin du Mont des Chevaux 7

Je vous souhaite une belle semaine et à très bientôt,

Fenna

 Les quiches 100% locales: farine et légumes de la Cense du Moulin - produits laitiers de la Ferme Foucaumont