Semaine 4

 Voici les propositions pour cette semaine :

lundi 19 janvier : commandez jusqu'à ce soir 20h chez le groupement d'achats Mafflourchette sur OpenFoodNetwork. Vous pouvez aussi commander vos produits locaux favoris via les autres groupements d'achats : le drive de Foucaumont, La Consigne, Frenegal, Pigal.

mardi 20 janvier : quiches aux chou fleur et feta : dans la Distriboutique à partir de 12h...

mercredi 21  janvier : pain au levain nature ou épéautre - pains gris aux graines - baguette folle - sandwichs gris - pains hamburger - pain sans gluten - tartinade - brownies - tartelettes frangipane - granola nature ... et des hamburgers végétariens ET des boulettes végétariennes. Mon magasin est ouvert de 11h à 13h et je livre à la ferme Vanderzielen à Hacquegnies (A La Ferme). 

mercredi 21 janvier : Venez nous joindre tous les mercredis de 16h15 à 17h15 chez Atome à Ath pour une conversation ludique et sans prise de tête en néerlandais. Prix : 12€ la séance ou 100€ pour 10 séances. Ou contactez-moi si vous êtes intéressé par un cours privé ou dans votre entreprise.

jeudi 22 janvier : magasin ouvert de 16h à 19h : pas de pains frais, mais des quiches, des hamburgers et des boulettes vg à volonté!

vendredi 23 janvier : magasin ouvert de 12h à 14h et livraison dans des magasins de proximité : A La Ferme, La Blanche Ferme, Croquez Nature, ferme de Foucaumont : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - sandwichs blancs ou gris - pains hamburger - brioches nature / sucre / chocolat / raisins - et les autres propositions du mercredi.

samedi 24 janvier : magasin fermé!!!

Merci pour vos commandes via messenger, whatsapp ou sms : 0474/790892 au moins 24h à l'avance et avant mardi matin 8h pour toute commande du mercredi, et avant jeudi matin 8h pour toute commande du vendredi. Je tiens à insister sur l'importance de recevoir vos commandes bien à l'avance! Je travaille seule dans mon atelier et si je veux proposer tout mon assortiment correctement, j'ai besoin de m'organiser comme il faut. D'où la nécessité de recevoir les commandes au minimum 24h à l'avance et de préférence avant 8h le matin, ainsi je peux commencer ma journée sans stress.

 Voilà voilà, profitez de cette semaine et à bientôt,

Fenna

Les boulettes végétariennes : sans gluten, sans lactose, mais avec beaucoup de goût! 
 

Semaine 2 / semaine 3

 Chers amis,

j'avais la bonne intention de recommencer demain, mais j'ai senti que quelques jours de congé en plus, ne me feraient pas de tort... Donc, du coup : pas de cuisson demain (vendredi 9 janvier), ni d'autres préparations. Je recommence avec plein d'énergie à partir de la semaine prochaine, promis!

Entretemps, j'ai profité à fond de mon temps libre, et il était vraiment "libre" mon temps, car j'ai annulé les rendez-vous avec mes copines, les rendez-vous médicaux, le rendez-vous soldes, etc. Merci la neige! Je suis évidemment aussi un peu triste que je n'ai pas pu voir mes copines, et que je n'ai pas de pains frais pour vous, mais je suis sûre que vous avez pleines de bonnes choses qui traînent dans votre congélateur et dans vos placards! Ceci dit, les semaines suivantes s'annoncent bien chargées ;-)

Je change un tout petit peu mon assortiment habituel : il n'y aura plus de granola chocolat ni de granola sarrasin. Il me reste quelques morceaux de pain d'épices nature, mais après je n'en ferai plus car je n'ai plus de miel local en stock. Pour les pickles idem : il reste quelques bocaux, après il faudra attendre la saison des courgettes. Pour l'instant les prix ne changent pas, je dois encore faire les calculs, mais je ne crois pas qu'il y aura des grands changements...

Et voici mon horaire et les propositions pour la semaine prochaine :

mardi 13 janvier : la retour des quiches (n'hésitez pas à m'envoyer un message pour savoir quels goûts, pour l'instant je ne sais pas encore) : dans la Distriboutique à partir de 12h...

mercredi 14 janvier : la première cuisson de pains! Pain au levain nature ou épéautre - pains gris aux graines - baguette folle - sandwichs gris - pains hamburger - pain sans gluten - tartinade - brownies - tartelettes frangipane - granola nature ... et des hamburgers végétariens ET des boulettes végétariennes. Mon magasin est ouvert de 11h à 13h et je livre à la ferme Vanderzielen à Hacquegnies (A La Ferme). 

mercredi 14 janvier : la bonne résolution de l'année : entraîner son néerlandais! Venez nous joindre tous les mercredis de 16h15 à 17h15 chez Atome à Ath pour une conversation ludique et sans prise de tête en néerlandais. Prix : 12€ la séance ou 100€ pour 10 séances. 

jeudi 15 janvier : magasin ouvert de 16h à 19h : pas de pains frais, mais des quiches, des hamburgers et des boulettes vg à volonté!

vendredi 16 janvier : magasin ouvert de 12h à 14h et livraison dans des magasins de proximité : A La Ferme, La Blanche Ferme, Croquez Nature, ferme de Foucaumont et je participe aux groupements d'achats : Frenegal, La Consigne, Pigal... : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - sandwichs blancs ou gris - pains hamburger - brioches nature / sucre / chocolat / raisins - et les autres propositions du mercredi.

samedi 17 janvier : magasin ouvert de 11h à 13h : tarte au sucre!!!

Merci pour vos commandes via messenger, whatsapp ou sms : 0474/790892 au moins 24h à l'avance et avant mardi matin 8h pour toute commande du mercredi, et avant jeudi matin 8h pour toute commande du vendredi.

Mon magasin et la Distriboutique sont toujours à la même adresse : Chemin du Mont des Chevaux 7

Cette année je compte refaire les ateliers de cuisine, restez connecté!

Merci de m'avoir lu jusqu'à la fin! N'hésitez pas à me contacter si vous avez encore des questions!

A très bientôt,

Fenna

 

Semaine 52 / semaine 01

 Voilà voilà, on est à nouveau là, les derniers jours d'année!

J'ai pris du temps à réfléchir un peu pendant ma balade matinale aujourd'hui et j'ai décidé de vous préparer à nouveau un BOX APERO DE LUXE pour le Réveillon du 31!!! Quelle bonne nouvelle n'est-ce pas!?

Vive les balades!

Voici l'idée : un box apéro (comme les 2 années précédentes) pour 2 personnes à grignoter toute la soirée (apéro dinatoire), ou pour 4 personnes comme apéro bien rempli, ou pour plusieurs personnes à partager lors d'une soirée, lors d'une auberge espagnole, lors du lendemain de la veille, ou pour offrir, car tous les produits sont faits maison, avec des bons ingrédients de qualité (locaux ou bio) et conservent plusieurs jours (au frigo). Certaines choses seront à réchauffer chez vous une dizaine de minutes au four (mais peuvent être dégustées froides aussi). Toutes les préparations seront ultra-fraîches et je commence demain dimanche avec les premiers préparatifs, donc le plus vite que vous commandez, le plus facile pour moi!

Je vous mets une photo de l'année passée... la composition n'est pas tout à fait pareil, mais l'idée oui.

 

Et le prix : un box (donc pour 2 ou 4 ou plusieurs personnes) à 65€ à réserver au plus tard avant mardi soir 20h et à venir chercher mercredi 31 décembre entre 12h et 14h ou entre 16h et 19h. Attention, je n'ai que 2 mains donc il n'y aura pas pour tout le monde! 

Et voici la composition (promis, vous n'aurez pas faim!!!)

(pour les allergènes : végétarien VG - sans lactose SL - sans gluten SG) 

- falafels (VG - SL - SG) et sauce

- boulettes viande et sauce

- grissini (VG) et tapenade (SG - SL - VG)

- crackers de baguette folle (VG) et dip de fromage frais (VG - SG)

- pickles de courgettes et cornichons de notre jardin (VG - SL - SG)

- petite quiche (VG)

- canapé de pain d'épices au boudin blanc et pomme du jardin (SL)

- empanada au poulet

- rouleau de printemps (aux légumes de la saison) (SG - SL - VG)

- noix grillées et épicées (SG - SL - VG)

- nems au poulet

- cookies salés (VG) 

- rösti (SL - VG)

- samosa (VG)

- betteraves rouges caramellisées (VG - SL - SG)

 N'hésitez pas à me contacter pour avoir plus d'infos sur les ingrédients ou les allergènes. 

 Voici les horaires et les autres propositions:

mardi 30 décembre : magasin ouvert de 12h à 14h et de 16h à 19h : cougnolles - pain au levain nature ou épéautre - pain forêt noire - pain gris aux graines - la baguette folle - brownies - tartelettes frangipane ET livraison au magasin A La Ferme à Hacquegnies vers 11h.

mercredi 31 décembre : magasin ouvert de 12h à 14h et de 16h à 19h : cougnolles - pain au levain nature ou épéautre - pain forêt noire - pain blanc - pain gris aux graines - sandwichs blancs ou gris - la baguette folle - brioches - brownies - tartelettes frangipane ET livraison aux magasins La Blanche Ferme et Croquez Nature vers midi.

du jeudi 01 janvier au jeudi 08/01 inclus : congé!!!

vendredi 09/01 : magasin ouvert de 12h à 14h : retour à nos habitudes mais assortiment limité : uniquement des pains et des quiches (donc pas de tartinade, ni de brownies, frangipane, biscuits, craquottes, ...) 

Merci pour vos mots d'encouragements, pour vos petites attentions, pour vos cadeaux et vos câlins, vos messages et vos photos, vous êtes très gentils avec moi et ça me remplit de joie et de bonheur!

Pour vos commandes : de préférence via sms 0474/790892 ou messenger ou Whatsapp.

Passez les derniers jours de l'an en équilibre et profitez du soleil :-)

A très bientôt,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7 (la Distriboutique est encore ouverte non-stop jusqu'au jeudi 01 janvier inclus!)

 

 

Semaine 51

 Coucou les amis,

on commence à décompter les jours avant Noël et on commence à stresser pour les cadeaux et les menus, et on prie tous les jours pour ne pas tomber malade pendant cette belle période de fêtes et de rassemblements familiaux. Non? Pas vous? Mais vous êtes vraiment incroyable!!!!

Bon, revenons à nos moutons : les propositions de la semaine de votre Petite Gantoise préférée!

Cette semaine vous pouvez encore commander vos produits locaux favoris et vos produits fair-trade Oxfam chez Mafflourchette sur OpenFoodWork.

Et ce mercredi je fais encore du pain sans gluten, après il faudra attendre un mois! Faites vos réserves, il congèle très bien!

Tout mon assortiment est disponible jusqu'au 24 décembre et je ne propose pas de menu cette année car franchement, je n'aurais pas le temps. Pour le Réveillon de Nouvel An, je ne sais pas encore si je propose quelque chose de spécial, peut-être je vais juste me reposer et profiter de mes enfants ;-) En tout cas, je vous tiendrai au courant via ce blog, via Whatsapp et via Facebook.

Prix des cougnolles : grandes nature 500g : 8.50€ - grandes aux pépites de sucre ou chocolat ou raisins : 9€ - petites nature 250g : 4.50€ - petites aux pépites de sucre ou chocolat ou raisins : 4.80€ 

mardi 16/12 : quiches au chou fleur et feta de la ferme du Foucaumont ou quiches au crème de potiron et fromage raclette de L'épinette : dans la Distriboutique à partir de 12h ET je fais une fournée de cougnolles nature (500g ou 250g) qui sera prête vers 16h, vous pouvez en réserver!

mercredi 17/12 : magasin ouvert de 11h à 13h et livraison au magasin A La Ferme à 10h, livraison au magasin Croquez Nature à Ath vers 16h : pain au levain nature ou épéautre, pain gris aux graines, la baguette folle, sandwichs gris, pain sans gluten, brownies, tartelettes frangipane, tartinade, pickles, quiches, jus de pommes, pain d'épices nature (je n'en ai plus au gingembre), granola nature ou Noël, ET il y aura des cougnolles pour tous les goûts : nature, pépites sucre, pépites chocolat ou raisins.

Venez-me voir pour la dernière table de conversation en néerlandais de cette année : chez Atome à Ath de 16h15 à 17h15 : elle est offerte si tu viens pour la première fois! 

jeudi 18/12 : magasin pas ouvert car je participe au marché de Noël à Mainvault de 17h à 22h30 : le seul marché de Noël que je fais cette année, venez-nous voir très nombreux et soutenez cette belle initiative locale!

vendredi 19/12 : magasin ouvert de 12h à 14h ET de 16h à 19h : pain au levain nature ou épéautre, pain gris aux graines, pain forêt noire, pain blanc, la baguette folle, brioches nature, sucre, chocolat ou raisins, sandwichs blancs et gris, pains hamburger, brownies, tartelettes frangipane, tartinade, pickles, quiches, jus de pommes, pain d'épices nature, granola nature ou Noël et des cougnolles de tous les goûts évidemment! Je livre aussi aux magasins suivant : A La Ferme, La Blanche Ferme, la Ferme de Foucaumont et Croquez Nature. Vous pouvez passer votre commande chez eux.

samedi 20/12 : magasin ouvert de 11h à 13h pour des cougnolles toutes fraîches du jour. 

dimanche 21/12 : magasin fermé et pas de cuisson de cougnolles.

lundi 22/12 : magasin ouvert de 12h à 14h : cougnolles fraîches

mardi 23/12 : magasin ouvert de 12h à 14h : mêmes propositions que le vendredi 19

mercredi 24/12 : magasin ouvert de 12h à 14h : mêmes propositions que le vendredi 19

jeudi 25/12 : magasin fermé et pas de cuisson de cougnolles

vendredi 26/12 : magasin ouvert de 12h à 14h ET de 16h à 19h et mêmes propositions que le vendredi 19 + j'organise un petit goûter d'amitié de 16h à 19h pour vous remercier pour votre fidélité : vin chaud, vin froid, chocolat chaud, cougnolles en dégustation, et d'autres petites choses à grignoter.

Voilà, j'arrête l'agenda ici pour l'instant, on ne va pas se précipiter hein ;-)

N'oubliez pas de réserver à l'avance pour tous les produits! Avant mardi matin 8h pour les pains du mercredi et avant jeudi matin 8h pour les pains du vendredi et samedi au numéro 0474/790892.

Je réponds toujours à vos messages, mais parfois 1 jour plus tard seulement, j'essaie de regrouper les messages pour les commandes, ainsi je dois seulement écrire dans mon carnet 1 fois par jour au lieu de 15 fois ;-) Si je n'ai pas répondu dans les 24h, vous pouvez me renvoyer un petit rappel ;-)

 Merci pour votre attention et à bientôt,

Fenna

 P.S. no stress!

Les cougnolles et les étoiles aux bons ingrédients locaux...
 

 

Semaine 50

 Un beau dimanche soir, près du feu, il pleut dehors mais il ne pleut pas dans nos coeurs...

Voici les propositions et les événements pour cette semaine :

mardi 09 décembre : à partir de 12h dans la Distriboutique : quiches aux légumes de saison. Mes quiches sont aussi disponibles chez Atome à Ath chaque semaine du mardi au samedi!

Vous avez jusqu'à mardi soir pour commander vos produits locaux favoris au drive de Foucaumont, via ce lien : https://www.drive-de-foucaumont.be/ 

mercredi 10 décembre : magasin ouvert de 11h à 13h pour les pains suivant : pain au levain nature ou épéautre, pain gris aux graines, la baguette folle, sandwichs gris. Je livre au magasin A La Ferme à Hacquegnies vers 11h et chez Croquez Nature vers 16h. Je vous attends aussi nombreux pour ma table de conversation en néerlandais de 16h15 à 17h15 chez Atome à Ath. 

jeudi 11 décembre : magasin ouvert de 16h à 19h : quiches, brownies, tartinade, pickles, pain d'épices, tartelettes frangipane, biscuits d'amandes, craquottes aux drèches, granola Noël, massepain, ...

vendredi 12 décembre : magasin ouvert de 12h à 14h :  pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - la baguette folle - sandwichs blancs ou gris - pains hamburgers - brioches (nature, sucre, chocolat, raisins) ET les premières cougnolles!!!  Je livre aux magasins A La Ferme, La Blanche Ferme, Croquez Nature et la Ferme du Foucaumont.

Ingrédients des cougnolles : farine de Moulbaix, lait et beurre de la Ferme du Foucaumont, sucre de canne non-raffiné bio, oeufs de Zoeufs Best, sel marin et puis : pépites de sucre ou pépites de chocolat ou raisins (ces derniers sont bio).

Prix des cougnolles : grandes nature 500g : 8.50€ - grandes aux pépites de sucre ou chocolat ou raisins : 9€ - petites nature 250g : 4.50€ - petites aux pépites de sucre ou chocolat ou raisins : 4.80€

samedi 13 décembre : atelier de cuisine de 9h à 13h : il reste 1 place!!!! Contactez-moi au plus vite pour réserver ta place! Plus d'infos ici...

Merci pour vos commandes au 0474/790892, de préférence avant mardi matin 8h pour le mercredi et avant jeudi matin 8h pour le vendredi.

Cette année je ne proposerai pas de menu spécial pour Noël et je réfléchis encore pour le Nouvel An, si vous avez des idées, n'hésitez pas à me les faire suivre!

N'hésitez pas non plus de me suivre sur Facebook où je mets souvent des propositions de dernière minute ;-)

Allez, encore 2 semaines, et c'est parti pour une nouvelle année. No stress hein!

Passez une belle soirée et une belle semaine,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

 Un joli assortiment de mes pains chez Croquez Nature à Ath : livraison tous les mercredis et vendredis!

 

Semaine 49

 Hola amigos mios!

Ma fête favorite de l'année approche à grands pas, les "Roetpieten" et les autres "Pieten" ne dorment plus depuis quelques jours et mon grand ami St-Nic fait ses étirements pour aller livrer les cadeaux bientôt!

N'oubliez pas de commander vos friandises pour le 6 décembre chez La Petite Gantoise! Comme chaque année, des petits nains dans mon atelier ont préparé des spéculoos (en forme de mannekes et en sachet de 100g = 4€ ou en forme de St.Nic et en vrac = 2.20€/pièce), du massepain bio (6€ pour 200g), du pain d'épices (2.50€ pour 100g), et des couques briochées en forme de manneke ('klaaskoeken' en néerlandais). Le tout est disponible ce mercredi à partir de 11h, ce jeudi à partir de 16h et ce vendredi à partir de 12h chez moi dans mon magasin ou dans la Distriboutique. Ce weekend mon magasin sera fermé!

Les autres propositions pour cette semaine :

mercredi 3 décembre : magasin ouvert de 11h à 13h pour les pains suivant : pain sans gluten, pain au levain nature ou épéautre, pain gris aux graines, la baguette folle, sandwichs gris, brownies, frangipane, et les friandises de St.Nic. Je livre au magasin A La Ferme à Hacquegnies vers 11h et je livre au magasin bio Croquez Nature à Ath vers 16h. Je vous attends comme chaque semaine nombreux pour ma table de conversation en néerlandais de 16h15 à 17h15 chez Atome à Ath.  

jeudi 4 décembre : magasin ouvert de 16h à 19h pour le pain gris aux graines, et les friandises de St.Nic.

vendredi 5 décembre : magasin ouvert de 12h à 14h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - la baguette folle - sandwichs blancs ou gris - pains hamburgers - brioches (nature, sucre, chocolat, raisins), les friandises de St.Nic. Je livre aux magasins A La Ferme, La Blanche Ferme, Croquez Nature et la Ferme du Foucaumont. Il y aura aussi des tartelettes frangipane, des quiches, de la tartinade, du granola Noël, des pickles, des brownies, etc.

Il reste de la place pour l'atelier de cuisine du samedi 13 décembre, plus d'infos ici...

N'hésitez pas à me contacter si vous avez encore des questions spécifiques : 0474/790892

Merci pour vos commandes, avant mardi matin 8h pour les pains du mercredi et avant jeudi matin 8h pour les pains du vendredi.

Je vous souhaite une belle semaine, malgré ce temps maussade. 

Fenna 

 "Le temps, maussade, se glisse sous le pull de l'horizon comme une main froide..."

(Jean-Noël Mistral)

 

Semaine 48

 Bonjour chers amis,

quel beau petit-déjeuner ce matin, chez Oxfam à Ath, avec des produits locaux et/ou fair-trade de qualité! Quel plaisir de voir du monde qui se lève tôt spécialement pour partager un bon moment ensemble, et quel plaisir de revoir certains amis que je ne vois pas souvent! Félicitations aux bénévoles pour cette bonne organisation! 

L'automne a enfin commencé! On a eu de la neige, on a eu du gel, et j'aime bien ça! J'écris ce petit mot près du feu de bois chez mon chouke, et je rêve des fêtes de la fin d'année et toutes les recettes délicieuses que je vais préparer pour ma famille et pour vous.

L'atelier de cuisine de ce samedi 22 novembre a été annulé et je l'ai reporté au samedi 13 décembre, de 9h à 13h à Houtaing : il reste de la place!!!!! Inscrivez-vous maintenant (il faut un minimum de 4 personnes pour que ça soit rentable pour moi, on est à 2 inscriptions pour l'instant) : on va faire des cougnolles, du stollen alsacien, du massepain et des cinnamon rolls (au lieu du spéculoos St-Nic ;-) Le tout peut être congélé si vous voulez les garder pour les fêtes...

 

Un beau moment de partage pendant un atelier de cuisine

 Voici les propositions et les événements de cette semaine :

mardi 25 novembre : à partir de midi : des quiches fraîches : au chou fleur ou aux poireaux

mercredi 26 novembre : mon magasin sera exceptionnellement fermé mais je peux mettre vos commandes dans la Distriboutique àpd 10h. Je fais une livraison au magasin A La Ferme à Hacquegnies vers 10h: pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - la baguette folle - sandwichs gris - quiches - spéculoos St-Nic ou mannekes - massepain bio - craquottes aux drèches - brownies - tartinade - ...

Je livre aussi chez Jules (Croquez Nature à Ath) vers 16h et je vous attends nombreux pour la table de conversation en néerlandais chez Atome de 16h15 à 17h15!

 jeudi 27 novembre : mon magasin est ouvert de 16h à 19h : pas de cuisson de pain mais vous pouvez commander les autres choses de mon assortiment habituel

vendredi 28 novembre : magasin ouvert de 12h à 14h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - la baguette folle - sandwichs blancs ou gris - pains hamburgers - brioches (nature, sucre, chocolat, raisins) Je livre aux magasins A La Ferme, La Blanche Ferme, Croquez Nature et la Ferme du Foucaumont. Il y aura aussi des tartelettes frangipane, des quiches, de la tartinade, du granola (nature et Noël), des craquottes aux drèches, des spéculoos mannekes ou en forme de St-Nic, des pickles, des brownies, du massepain, etc. Si vous voulez commander vos produits locaux favoris au drive de Foucaumont, c'est le moment : https://www.drive-de-foucaumont.be/

 samedi 29 novembre : je participe aux groupements d'achats : La Consigne à Leuze, Frenegal à Frasnes et Pigal à Pipaix et mon magasin est ouvert de 11h à 13h, pas de cuisson de pains par contre ;-)

Merci pour vos commandes : avant mardi matin 8h pour les pains du mercredi et avant jeudi matin 8h pour les pains du vendredi : 0474/790892

N'hésitez pas à me contacter pour les allergènes etc.

N'oubliez pas non plus mon service traiteur (avec l'aide importante de mon chouke) : buffet "campagnard" aux légumes de saison, poulet fermier et produits locaux. Ou demandez notre devis pour un buffet "fromage" avec des fromages locaux et des produits faits maison, comme on a fait jeudi passé pour des directeurs des maisons de repos à Alost.

Voilà voilà, toute une tartine à nouveau ;-) Merci de m'avoir lue jusqu'à la fin! Je vous souhaite une belle semaine!

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7