Semaine 34

 Coucou les amis du grand soleil et du bon pain!

C'est reparti cette semaine, je recommence à cuire ce mercredi, et donc à préparer la pâte pour le pain au levain déjà un peu aujourd'hui :-)

Merci pour vos commandes! Petit rappel : de préférence via sms au 0474/790892 et de préférence 24h avant la cuisson, donc mardi matin 8h pour mercredi, mercredi matin 8h pour jeudi et jeudi matin 8h pour toute commande du vendredi (aussi brioches, sandwichs, quiches, tartinade etc.)

Vous pouvez aussi commander pour le drive de Foucaumont cette semaine, via ce lien ... https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop

Et voici les propositions :

mercredi 23/08 (dans la Distriboutique àpd 12h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - la baguette folle - granolas - pain d'épices au gingembre - tartinade - brownies - ...

jeudi 24/08 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - granolas - pain d'épices au gingembre - brownies - tartinade - quiches aux courgettes du jardin et feta de la ferme du Foucaumont - ...

vendredi 25/08 (magasin ouvert de 12h à 14h et dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - pain forêt noire - brioches (nature / sucre / raisins / chocolat) - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - la baguette folle - quiches - brownies - tartinade - moussaka à la façon de mon chouke avec que des bons produits locaux : légumes de son jardin, fromage de Thoricourt, lait et beurre de Foucaumont, farine de Delmée à Ostiches, pdt de Tilleul, viande bio de la Cense de Léandine (10€ pour une portion d'au moins 600g)

Je vous souhaite une belle semaine avant la Ducasse d'Ath, et à très bientôt,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

Petite viennoiserie lors de l'événement 'déjeuner sur l'herbe' : pâte feuilletée maison!!!

Semaine 33

 Salut les gantoises!

C'est une semaine spéciale cette semaine, j'organise pour la première fois un événement dans mon jardin : Déjeuner sur l'Herbe et ça veut dire : boulot, boulot, boulot! Mais c'est super chouette comme boulot, et heureusement j'ai de l'aide de mon amie Daphné (Les Prés de Sartiau à Ostiches) qui est la reine de l'organisation, de la mise en place, de Instagram, de la vaisselle, et des jolies fleurs évidemment!

Il n'y aura donc pas de pain frais cette semaine, mais la Distriboutique reste ouverte : pickles aux courgette, craquottes aux drèches, tartinade, brownies, granola au chocolat, apéro sureau, confiture maison, miel, jus de pommes, glaces de la ferme du Blanc Bleu, etc.

Je reprends le mercredi 23 comme d'habitude. 

Passez une très belle semaine!

Fenna

Semaine 32

 Bien le bonjour à vous tous,

merci de me suivre sur mon blog, ça fait plaisir de savoir que je n'écris pas dans le vide ;-)

Pour info : la semaine prochaine, je suis en congé le 16, 17 et 18 août, donc il n'y aura pas de pains etc. comme d'habitude, ni chez moi, ni aux magasins où je livre. Mais! Mais! Vous pouvez évidemment venir à mon événement "Déjeuner sur l'herbe" que j'organise en collaboration avec Daphné (Les Prés de Sartiau) : venez mettre vos pieds sous la table dans mon jardin et du coup, dans les mauvaises herbes ;-) On s'occupe de tout : boissons (alcoolisées et non), petits plats salés et sucrés, musique, ambiance fleurie et la vaisselle après, oui oui! C'est le moment idéal pour (re)découvrir ma cuisine, mes pains, et mes nouveautés : viennoiseries, baguettes, ... Si vous voulez participer, n'oubliez surtout pas de vous inscrire auprès de Daphné : lespresdesartiau@gmail.com ou 0495/884887 pour savoir s'il y a encore de la place (les places sont limitées pour garder l'événement chaleureux et acceuillant) et après vous pouvez payer via virement 45€ par personne sur mon compte. Ainsi votre réservation est assurée!

Et voici les propositions pour cette semaine:

mercredi 09/08 (dans la Distriboutique àpd 12h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - la baguette folle - granolas - pain d'épices - ...

jeudi 10/08 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - granolas - pain d'épices - brownies - tartinade - tarte aux pommes du jardin (délicieux!) et gâteau aux pommes et épices - quiches aux courgettes du jardin et feta de la ferme du Foucaumont - craquottes aux drèches - ...

vendredi 11/08 (magasin ouvert de 12h à 14h et dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - pain forêt noire - brioches (nature / sucre / raisins / chocolat) - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - la baguette folle - et mêmes propositions que jeudi...

Merci de réserver 24h à l'avance et pour toute commande du vendredi au plus tard jeudi matin 8h : 0474/790892

Et n'oubliez pas de réserver pour le drive de Foucaumont de ce vendredi

Notre prochain DRIVE aura lieu vendredi 11 août de 17h à 19h00 dans la cour de la ferme de Foucaumont (rue Foucaumont, 113 – Villers-Saint-Amand).

N'hésitez pas à parcourir notre comptoir avant mardi soir ( au plus tard la nuit de mardi à mercredi 2 h. du matin)  uniquement via le  lien :

https://www.openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop

 Voilà, si vous avez des questions : 0474/790892

A bientôt!

Fenna

Semaine 31

 Hello les amis,

voici les propositions pour cette semaine :

mercredi 02/08 (dans la Distriboutique àpd 12h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - la baguette folle - granolas - pain d'épices - biscuits pain d'amandes - cookies aux noisettes et chocolat

jeudi 03/08 (magasin ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - granolas - pain d'épices - biscuits pain d'amandes - cookies aux noisettes et chocolat - brownies - tartinade - tarte aux pommes du jardin

vendredi 04/08 (magasin ouvert de 12h à 14h et dans la Distriboutique àpd 14h) : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain blanc - pain forêt noire - brioches (nature / sucre / raisins / chocolat) - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - la baguette folle - et mêmes propositions que jeudi...

Je livre à nouveau aux magasins de proximité : mercredi "A La Ferme" (Hacquegnies) et "Croquez Nature" (Ath) et vendredi "La Blanche Ferme" (Bois-de-Lessines)

Je participe aux groupements d'achats cette semaine : vous pouvez encore commander pour "Du local et du goût" : https://openfoodnetwork.be/du-local-et-du-gout/shop et Frenegal

Et voici un peu plus d'infos sur le "Déjeuner sur l'herbe" le mardi 15 août :

"Venez profiter d'un agréable moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée. 

Quand? Le mardi 15 août de 10h30 à 13h30

Où? Dans le jardin de La Petite Gantoise à Houtaing

Quoi? Un déjeuner sur l'herbe organisé à quatre mains par Daphné (Les Prés de Sartiau) et Fenna (La Petite Gantoise)

Ambiance musicale et fleurie

Buffet à volonté (boissons comprises) composé de produits locaux issus d'une dizaine de producteurs de la région des collines

Programme détaillé des activités à faire dans la région : de quoi passer une super journée

Photos : on immortalise votre moment en famille ou entre amis (si souhaité)

Prix? 45€/personne - 30€/enfant de moins de 12 ans

Réservation obligatoire auprès de Daphné au 0495/88.48.87 ou par mail via lespresdesartiau@gmail.com ou auprès de Fenna au 0474/79.08.92 ou par mail via fenna.verhelst@skynet.be

J'ai hâte de vous acceuillir chez moi!

A bientôt,

Fenna

Grande tarte aux pommes - petites tartelettes aux pommes - soupe aux courgettes et potiron

 

Semaine 30

 Voilà mes chers et fidèles amis, je suis de retour de mes congés, mais je dois encore nettoyer et ranger et faire énormément d'administration, donc je n'ouvre que ce vendredi :

vendredi 28/07 : magasin ouvert de 12h à 14h ou dans la Distriboutique à partir de 14h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - la baguette folle - brioches nature / sucre / raisins / chocolat - sandwichs gris et blancs - pains hamburger - quiches aux légumes et feta de la ferme du Foucaumont - tartinade - cookies noisettes et chocolat - brownies - pain d'épices au miel de la Berlière - granolas - pickles aux courgettes de notre jardin - apéro sureau - confiture rhubarbe et 4 fruits rouges de mon jardin - ...

La Distriboutique est bien remplie aussi : à partir d'aujourd'hui et jusqu'au épuisement du stock : fromages camembert et neufchâtel (achetés lors de mes vacances en Normandie, en direct de la fromagerie) - cidre aux pommes ou aux poires de mes amis à Limbourg - jus de poire et rhubarbe de chez eux aussi - passatta de tomates de mon ami Maarten (Marmellino) - bières de la Brasserie des Légendes - café de chez Oxfam - oeufs de nos poules - glaces de la ferme du Blanc Bleu - ...

Et bonne nouvelle : vous avez encore jusqu'à ce soir minuit pour commander vos produits locaux favoris au drive de Foucaumont : https://openfoodnetwork.be/marche-de-foucaumont/shop

Et autre super bonne nouvelle : j'organise un "déjeuner sur l'herbe" dans mon jardin le 15 août avec mon amie Daphné (Les Prés des Sartiau) : plus d'infos chez moi ou sur Facebook / Instagram...

Merci de réserver vos pains etc. avant jeudi matin 8h pour vendredi, de préférence via sms : 0474/790892

A bientôt,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7

Glaces et friscos de la Ferme du Blanc Bleu

Fromages de la fromagerie Réo à Lessay (Normandie) au lait cru

Semaine 28

 Et oui, dernière semaine avant les congés! N'oubliez pas de faire vos réserves ;-)

Voici les propositions pour cette semaine:

mercredi 12 juillet : pain au levain nature ou épéautre - pain blanc - la baguette folle - sandwichs

jeudi 13 juillet : magasin ouvert de 16h à 19h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pains hamburgers

vendredi 14 juillet : magasin ouvert de 12h à 14h : pain au levain nature ou épéautre - pain gris aux graines - pain forêt noire - pain blanc - la baguette folle - brioches nature / craquelin / raisins / chocolat - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger - ...

Et pour les autres petites choses à déguster : la Distriboutique est bien remplie pour la dernière semaine avec des glaces de la Ferme du Blanc Bleu, du fetathoise de la ferme du Foucaumont, de l'apéro sureau fait maison, de la confiture à la rhubarbe et 4 fruits rouges de mon jardin, des yaourts de la Bergerie de la Bohette, du cidre de mes amis à Fruitdas, du jus de nos pommes, des brownies (bio et sans gluten), du café de chez Oxfam, des pickles aux courgettes de notre jardin, des biscuits pain d'amandes, de la tartinade, ... Par contre il n'y a plus de craquottes aux drèches, j'en refais dès mon retour après les congés ;-)

Vous pouvez encore commander vos produits locaux favoris au drive de Foucaumont (avant mardi minuit pour un retrait à la ferme le vendredi de 17h à 19h) ou au groupement d'achats La Consigne (à Leuze).

Merci de commander à l'avance via sms de préférence : 0474/790892 et avant jeudi matin 8h pour toute commande du vendredi!

Je vous souhaite une belle semaine et à bientôt,

Fenna

Magasin et Distriboutique à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7 - congé du 15 au 25 juillet - attention la Distriboutique sera fermée aussi!

Faire les listes de commandes avec un bon café et un morceau de cake aux cerises fait par ma copine Daphné (Les Prés des Sartiau à Ostiches)

Semaine 27

 Hello my dear friends,

ça faisait beaucoup moins chaud la semaine passée dans mon atelier, mais les fours ont quand-même bien chauffé ;-)

Cette nouvelle semaine s'annonce 'calme', ça me donnera un peu de temps pour ranger mon matériel ;-)

Voici les événements et propositions :

- mercredi 5/07 : je livre dans les magasins de proximité : A la Ferme (Hacquegnies) et Croquez Nature (Ath) à partir de 12h. Dépôt possible à la ferme bio La Warde - je participe au groupement d'achats "Mafflourchette" (plus d'infos via ce lien...)

- jeudi 6/07 : magasin ouvert de 16h à 19h

- vendredi 7/07 : je livre au magasin "La Blanche Ferme" à Bois-de-Lessines à partir de 12h

- vendredi 7/07 : je participe au groupement d'achat "Du local et du goût" à Silly, plus d'infos via ce lien...

- samedi 8/07 : je participe aux groupements d'achats "La Consigne" à Leuze (via OpenFoodNetwork) et Frenegal (via leur site)

Bonne nouvelle! Les pickles de courgettes (issues de notre jardin!) sont de retour!!!! Pour accompagner vos plats chauds / froid, avec de la charcuterie, du fromage, sur un hamburger, dans une salade, comme apéro, ... 

Et vous pouvez déjà noter dans votre agenda : je prends congé du 15 au 25 juillet!

 

Pour toute commande : Fenna 0474/790892 ou dans les magasins respectifs

Merci de commander 24h à l'avance et au plus tard le jeudi matin 8h pour toute commande du vendredi

N'hésitez pas à passer à la Distriboutique tous les autres jours : mon assortiment de base y est (presque) toujours disponible et aussi d'autres produits locaux.

 Assortiment de Base

Produits sans gluten (attention : traces de gluten possible!)	Autres produits	Produits à commander 1 semaine à l'avance	Produits pour des événements (demandez un devis personnalisé)
- tartinade - brownies - granola sarrasin - gâteau façon 4/4 - compote de mes pommes - jus de mes pommes - pickles de courgettes	- granola nature - granola chocolat - craquottes aux drèches - biscuits pain d'amandes - cookies noisettes et chocolat - pain d'épices	- pâté aux légumes - hamburger / galette végé - boulettes végétariennes - quiches - chili sin carne	- buffet de desserts - buffet de fromage - buffet végétarien - foodtruck hamburgers 100% produits locaux - ...
Pains de base
Bio et au levain	Bio et à la levure fraîche	Aux produits locaux	Produits pour des événements (demandez un devis personnalisé)
- pain au levain nature (farine de blé) - pain au levain à la farine d'épéautre	- pain grix aux graines et céréales - pain blanc - pain forêt noire - la baguette folle	- brioches / pains gâteaux : nature, chocolat, cramique aux raisins, craquelin - sandwichs gris ou blancs - pains hamburger	- petits pains de table - pains hamburger aux différents goûts - baguettes - d'autres pains au levain / levure

Pour toute info sur les prix ou les allergènes : Fenna 0474/790892
	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Quand?	À partir de 12h	De 16h à 19h ou sur rendez-vous	À partir de 12h
Où?	- Distriboutique à Houtaing - A La Ferme (Hacquegnies) - La Warde (Thieulain) - Croquez Nature (Ath)	- Magasin de La Petite Gantoise à Houtaing : Chemin du Mont des Chevaux 7	- Magasin à Houtaing ouvert de 12h à 14h - Distriboutique àpd 14h - La Blanche Ferme à Bois-de-Lessines - Ferme du Foucaumont
Quoi?	- assortiment de base - pains bio : pain au levain nature ou épéautre, pains à la levure (gris aux graines ou blanc), la baguette folle	- assortiment de base - pains bio : pain au levain nature ou épéautre - pains hamburger	- assortiment de base - pains bio : pain au levain nature ou épéautre, pains à la levure (gris aux graines, blanc, forêt noire), la baguette folle - pains aux produits locaux : brioches/pains gâteaux (nature, chocolat, cramique, craquelin), sandwichs blancs ou gris, pains hamburgers