Je favorise d'abord les ingrédients locaux, puis bio et / ou en vrac.
Mes légumes viennent de chez :
- La Cense du Moulin à Houtaing
- Le Buisson à Oeudeghien
- Laurent Voortman à Ellezelles
- Frishkorn à Wodecq
- Dorlou à Wodecq
Le lait, le beurre, le fromage frais, la mascarpone, le ricotta, la crème fraîche, ... viennent de chez Caroline :
La Ferme du Foucaumont
Les oeufs viennent de mes poulekes de mon jardin ou de chez Zoeufs Best
La farine vient de chez :
- Moulin de Moulbaix
- Molens van Oudenaarde (bio)
- La Cense de Luth (bio)
Le fromage dur vient de chez Arlette (
Ferme Fourdin - Rasneur à Mainvault) ou de chez Anne-Chrisine (la Ferme du Blanc Bleu)
