zaterdag 4 februari 2017

Les produits

Je favorise d'abord les ingrédients locaux, puis bio et / ou en vrac.

Mes légumes viennent de chez :

- La Cense du Moulin à Houtaing
- Le Buisson à Oeudeghien
- Laurent Voortman à Ellezelles
- Frishkorn à Wodecq
- Dorlou à Wodecq

Les oeufs, le lait, le beurre, le fromage frais, la mascarpone, le ricotta, la crème fraîche, ... viennent de chez Caroline :

La Ferme du Foucaumont

La farine vient de chez :

- Moulin de Moulbaix
- Molens van Oudenaarde (bio)
- La Cense du Moulin (bio)
- Moulin d'Ostiches

Le fromage dur vient de chez Arlette :

Ferme Fourdin - Rasneur à Mainvault

ou de la fromagerie du CARAH à Ath