Semaine 24

Bonjour à tous,

voici mes propositions pour cette belle semaine :

- mardi 12/06 : ouvert de 16h à 19h pour des pains au levain, grissini, granola, tartinade et tapenade, sirop de sureau ou de rhubarbe, confiture à la fraise et rhubarbe, ... Merci de commander 24h à l'avance pour le pain au levain!

- jeudi 14/06 : ouvert de 16h à 19h : pain au levain, quiche aux légumes et herbes fraîches, boulettes de saison, salade aux haricots verts et courgettes crues, pickles de légumes de printemps, pesto basilic, tartinade au fenouil, ...

- vendredi 15/06 : marché fermier à Anvaing de 17h à 20h : pain au levain, Dame Noire, sandwich, quiche, focaccia, muffins aux légumes et fromage de Mainvault, et même offre que jeudi...

- samedi 16/06 : ouvert de 11h à 13h : brioches (nature, raisins, chocolat ou sucre), sandwich, pain au levain, Dame Noire, boulettes, quiche, muffins aux légumes, ...

N'hésitez pas à me contacter si vous avez une commande spécifique, ou si les horaires ne vous conviennent pas... 0474/790892

A très bientôt,
Fenna

Semaine 23

Bonjour à vous tous,

3 cuissons de pain au levain cette semaine, n'oubliez pas de réserver au moins 24h à l'avance!

mardi (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain La Gantoise nature, pâté aux légumes, granola

jeudi (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain La Gantoise nature ou sésame, quiche aux herbes fraîches, pain pas viande, salade fraîche de la saison, tapenades, tartinades, granola, biscuits, boulettes de la saison

samedi (ouvert de 11h à 13h et au marché coopérative à Ath de 14h à 18h) : pain au levain, brioche, sandwich, Dame Noire, quiche, pain pas viande, tapenades, tartinades, granola, biscuits, boulettes, muffins aux légumes, grissini

Si vous voulez commander quelque chose de spécifique, n'hésitez pas à me contacter.
Si vous voulez plus d'infos pour les buffets végétariens, n'hésitez pas non plus ;-)

A bientôt,
Fenna
0474/790892

Semaine 22

Bonjour chers amis de La Petite Gantoise,

Voici mes propositions pour cette semaine :

- jeudi 31/05 de 16h à 19h chez moi à Houtaing
- vendredi 01/06 de 17h à 20h à Ellezelles (marché fermier)

pain au levain nature ou sésame (3,30€ ou 3,50€)
salade fraîche aux pois chiches (herbes du maraîcher bio Frischkorn) (16€/kg)
tartinade aux lentilles rouges, noix de cajou et tomates séchées (bio) (25€/kg)
sirop de sureau, sirop de rhubarbe, confiture de rhubarbe, chutney à la rhubarbe (de mon jardin)
pain pas viande (aux lentilles, fromage de Mainvault, flocons d'avoine, ...) (18€/kg)
quiche aux poireaux et ricotta (ferme Foucaumont) (grand 10€)
boulettes végétariennes (20€/kg)
pesto fenouil (aux amandes grillés bio, fromage parmesan, ail, feuilles de fenouil) (18€/kg)
granola triple choc (chocolat de Cédric De Taeye) et autres granolas (entre 15€ et 21€ / kg)

- samedi 02/06

même offre que jeudi et vendredi plus les pains:
pain au levain nature ou sésame (3,30€ ou 3,50€)
brioche nature ou raisins bio ou chocolat (4€ ou 4,50€ ou 4,50€)
sandwichs nature (0,50€ par pièce)
Dame Noire (à la farine fôret noir bio) (3,50€)

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos : 0474/790892
Merci de commander à l'avance,

belle semaine
Fenna

Semaine 21

Bonjour à tous,

voici mes propositions pour cette semaine, un peu plus calme parce que je veux expérimenter avec quelques nouvelles recettes de pain :-)

lundi 21/05 : anniversaire de L'Epice Rit à Lessines, je serai là avec un stand de pains, tartinades, tapendes, boulettes, granola àpd 15h

jeudi 24/05 : pain au levain La Gantoise, seitan maison, salade fraîche au pois chiches, compote de rhubarbe sans sucres raffinés, chutney à la rhubarbe, gâteau à la rhubarbe et romarin, granola, quiche au poireaux et ricotta (ouvert de 16h à 19h)

samedi 26/05 : pain au levain nature et sésame, brioches nature ou raisins, sandwichs nature ou épices italiennes, la Dame Noire, et d'autres préparations comme jeudi, sur réservation... (ouvert de 11h à 13h)

Bonne semaine et à bientôt
Fenna 0474/790892

Semaine 20

Bonjour à tous,

cette semaine 4 cuissons de pain au levain et plein d'autres bonnes choses à découvrir et déguster!

mardi de 16 à 19 : pain au levain, boulettes, pain pas viande, tapenades, granola

jeudi de 16 à 19 : pain au levain, granola, tarte à la rhubarbe et romarin (du jardin!), tapenades, tartinades, seitan, pain pas viande, biscuits salés et sucrés, pâté végétarien

vendredi de 17 à 20 au marché fermier à Anvaing : pain au levain, sandwichs, brioches, focaccia, Dame Noire, muffins, boulettes, ...

samedi de 11 à 13 : différents pains, brioches, sandwichs, pain au levain (sésame ou nature), Dame Noire, focaccia, muffins, boulettes, tartinades et tapenades, etc.

Merci de commander à l'avance pour le pain au levain (au moins 24h)! Vous pouvez réserver les autres préparations aussi, tout est frais et préparé à la demande, pour moins gaspiller.

A bientôt,
Fenna
0474/790892

Semaine 19

Chers clients,

cette semaine je vous propose ceci :

- mardi 8/05 : pain au levain à la farine bio d'épautre (nouveau!) prix : 3,80€ par pain de 800g environ
                       granola (différentes sortes)
                       pâté aux légumes
                       tartinade aux haricots rouges (à découvrir, vraiment extra!)
                       grissinis (5 pièces pour 1€)
 magasin ouvert de 16h à 19h, merci de commander pour le pain avant lundi 07/05 18h!!!

- jeudi congé

- vendredi 11/05 : pain au levain nature (3,30€) ou sésame (3,50€)
                             granola, pâté, tartinade haricots rouges, tapenade lentilles rouges et tomates sechées, grissini
                             dernière fois cette année : quiche aux orties et ricotta, pesto ail des ours
                            le pain pas viande est de retour! et les boulettes bien sûr!
                            toute fraîche : salade aux pois chiches et herbes bio
                            focaccia aux olives /ou/ tomates sechées /ou/ feta (15€/kg)
                             et de retour aussi : calzone aux épinards, fromage feta, pignons de pin, ... : 4€/pièce
  magasin ouvert de 16h à 19h, merci de commander avant jeudi 18h!!!

- samedi 12/05 : la veille de la fête des mères et pour fêter ça je fais mes brioches en coeur (nature, chocolat, raisin ou sucre)
                           spécialement pour maman aussi : apéro veggie : 5 grissinis par personne et 4 tapenades différentes au prix de 4,20€ par personne
                           et comme tous les samedis : brioche La Caroline nature ou raisins, pain au levain, Dame Noire, sandwich, granola, etc.
                          vous pouvez aussi commander des boulettes, du pain pas viande, de la quiche aux orties, etc.
 magasin ouvert de 11h à 13h et marché coopérathive à Ath de 14h à 18h

Au plaisir de vous revoir cette semaine! N'hésitez pas à me contacter si vous avez une demande spécifique ou si vous avez des questions sur les ingrédients ou les allergènes.

Bisous bisous
Fenna 0474/790892

Collinaria 2018

Quelle chouette expérience!!! Un grand défi pour moi, mais avec mes trois étudiants de l'IPES Ath (Shannon, Annaëlle et Anthony) tout s'est bien déroulé... Félicitations à toute l'équipe de Collinaria, et surtout chapeau pour Céline, Fanny et Sarah!

Quelques photos pour vous donner envie de venir l'année prochaine ;-)