Semaine 5

Salut tout le monde,

j'espère que vous allez bien! Ici tout se passe bien, dans la cuisine et dans la tête, je vous annonce très bientôt le nouvel horaire et le nouvel assortiment (qui ne change pas énormément, mais bon...)

Voici mes propositions pour cette semaine:

mardi 28/01 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise / Noire - pâté aux légumes - boulettes - tartinade - granola - brioche nature ou raisins - sandwichs - cookies - gaufrettes - ...

jeudi 30/01 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche / Grise - pain potiron - tartinade - granola - craquottes fines - sandwichs - soupe - quiches - empanada - salade de saison aux chicons - seitan - cookies - gaufrettes ...

vendredi 31/01 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - tartinade - granola - craquottes fines - sandwichs - brioches - soupe - quiches - empanada - salade de saison - seitan -cookies - gaufrettes - ...

vendredi 31/01 : atelier sucré marocain de 18h à 21h : ma stagiaire Habiba vous expliquera à faire 4 recettes différentes qu'elle a appris de sa maman (née en Maroc), vous aurez aussi l'occasion de goûter de différentes choses de mon assortiment (salé) et vous repartez avec vos préparations pour 4 personnes (merci de prendre des contenants!) - 40€ tout compris - n'oubliez pas de réserver, il reste quelques places...

Voilà, au plaisir de vous revoir cette semaine!
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Des bonnes légumes de chez Vincent Stiévenart à Houtaing

Semaine 4

Bonjour cher tous,

peut-être l'hiver va quand-même enfin commencer! Je l'espère en tout cas, un peu de froid ça fait du bien et les biscuits goûtent toujours mieux après une bonne promenade hivernale...

Voici les propositions pour cette semaine:

mardi 21/01 (ouvert de 16h à 18h!) : pain au levain - Dame Blanche / Grise / Noire - sandwichs au lactosérum de la ferme Foucaumont - brioches (nature ou raisins) - boulettes (yes!!!!) - gaufrettes - cookies - pain d'amandes - granola

jeudi 23/01 (ouvert de 9h à 11h et de 16h à 19h) : pain au levain - pain potiron - Dame Blanche / Grise - sandwichs - boulettes - tartinade - pâté - cookies - gaufrettes - pain d'amandes - granola - repas veggie : hachis parmentier au seitan et aux légumes d'hiver
(possibilité de livrer des boulettes, de la tartinade et du pâté chez Croquez Nature jeudi à partir de midi)

vendredi 24/01 (ouvert de 16h à 18h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - boulettes - tartinade - pâté - cookies - gaufrettes - pain d'amandes - granola - repas veggie

Et n'oubliez pas de vous inscrire pour l'atelier de cuisine avec ma superbe stagiaire Habiba, un atelier de 3h dans lequel elle va vous expliquer quelques recettes sucrées de sa mère (née en Maroq), pour 40€ vous recevrez les recettes, les préparations que vous avez faites (pour 4 personnes) et pendant l'atelier vous aurez l'occasion de goûter des petites choses de mon assortiment. Notez dans votre agenda le vendredi 31 janvier de 18h à 21h! (participants minimum 4 - maximum 8)

A bientôt les amis!
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Voici ce qu'on va préparer lors de l'atelier :-)

Semaine 3

Bonjour chers amis,

c'est encore une semaine 'calme' dans ma cuisine, je réfléchis, je fais les comptes, je nettoie, j'expérimente et j'en profite aussi pour voir mes amis :-)
Et j'ai aussi une bonne nouvelle : je vais à nouveau organiser quelques ateliers de cuisine, le premier est déjà fixé : vendredi 31 janvier de 18h à 21h, un atelier sucré marocain, notre chef de cuisine est Habiba, née en Belgique mais ses parents sont marocains et elle va nous partager quelques recettes de sa maman... Prix encore à fixer, mais vous pouvez déjà réserver votre place...

Voici les propositions:

mardi 14/01 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature - Dame Blanche - Dame Grise - Dame Noire

vendredi 17/01 (ouvert de 16h à 18h) : pain au levain nature ou sésame - Dame Blanche / Grise / Noire - pain potiron

(pas de pain d'épeautre cette semaine, je suis en rupture de stock)

A bientôt,
Fenna 0474/790892

Bientôt de retour : les boulettes et le pâté aux légumes

Semaine 2 - 2020

Bonjour à vous tous!

J'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes, entourés de vos proches et de bonnes choses à manger ;-)
Chez moi c'était bien le cas et j'en suis très reconnaissante...

Je recommence tout doucement dans ma cuisine, cette semaine uniquement des pains...

mardi 07/01 (ouvert de 16h à 19h) : pain au levain nature (3,50€) - Dame Blanche (3,20€) - Dame Grise (3,70€) - Dame Noire (3,70€)

vendredi 10/01 (ouvert de 9h à 11h et de 13h à 16h) : pain au levain nature - pain au levain épautre (4,50€) - pain au levain sésame (3,70€) - Dame Blanche - Dame Noire - Dame Grise - pain potiron (3,90€)

Voilà, c'est tout... Je vais nettoyer ma cuisine à fond et réfléchir à une nouvelle horaire et changer un peu mon assortiment, je vous tiens au courant!

A bientôt,
Fenna 0474/790892
Chemin du Mont des Chevaux 7 à Houtaing

Tarte au riz (riz bio - produits laitiers de la Ferme Foucaumont - farine de la Cense du Moulin)