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Pain au levain bio
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La Gantoise Nature
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Levain à base de 100% farine de seigle, pain gris
allergènes : gluten
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3,50€ / pain de 800g environ
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La Gantoise Sésame
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Aux graines de sésame bio
allergènes : gluten, sésame
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3,70€/ pain
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La Gantoise épautre
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Levain de seigle, farine d'épautre blanche et
intégrale
allergènes : gluten
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4,50€ / pain
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Pain à la levure bio
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La Dame Noire
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Mélange de farines, céréales et graines bio et du
malt
allergènes : gluten, traces de sésame et noix
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3,70€ / pain de 650g environ
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La Dame Blanche
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Farine blanche bio
allergènes : gluten
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3,20€ / pain
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La Dame Grise
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Pain gris aux céréales et graines
allergènes : gluten, traces de sésame
et noix
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3,70€ / pain
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La Baguette Folle
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Mélange de farines, graines, noix et fruits secs
bio
allergènes : gluten, lait, sésame, noix
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5,00€ / baguette
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Le Petit Costaud
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Au seigle et raisins
allergènes : gluten
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3,90 €
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Pain sucré non bio
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Brioche La Caroline
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Pain gâteau avec les ingrédients de la ferme
Foucaumont (lait, oeufs, beurre) et farine de Moulbaix
allergènes : gluten, lait, oeufs
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4,70€ / pain de 650g environ
5,20€ aux raisins bio
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Cougnous, couques St-Nicolas, brioches en forme de
coeur, lapins, ...
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Nature
chocolat, sucre, raisins, ...
(uniquement en saison)
allergènes : gluten, lait, oeufs
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13€ / kg
14€/ kg
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Autres (non bio)
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Sandwichs
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Au lactosérum de la ferme Foucaumont, sans sucres
rajoutés
allergènes : gluten, lait, oeufs
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Nature 0,50€
épices 0,55€
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Petits pains bio
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Noir, gris, blanc ou
aux noix, aux olives, ...
allergènes : gluten, noix
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0,90€ / pièce
1,00€
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Briochettes
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Petites brioches nature
sucre ou chocolat
allergènes : gluten, lait, oeufs
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0,70€ / pièce
0,80€
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Focaccia
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Pain plat italien, nature
aux tomates séchées, olives ...
allergènes : gluten
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12€/kg
13€/kg
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Pizza calzone
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Pizza fermée aux épinards, feta, fromage, pignons
de pin..
allergènes : gluten, lait
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20€ / kg
+/- 6€/pièce
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Grissini
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Petits pains allongés et secs
allergènes : gluten
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20€/kg
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Craquottes
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Aux drèches de la Quintine
allergènes : gluten, sésame
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30€/kg
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Pain hamburger
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Pour vos hamburgers maison
allergènes : gluten, lait
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0,80€/pièce
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Préparations végétariennes
allergènes : il y a des traces de gluten dans
toutes les préparations!
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Pâté aux légumes
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Aux légumes de saison, graines de
tournesol/potiron, vegan
allergènes : aucun
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18€/kg
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Pain pas viande
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Avec des légumes, des lentilles brunes et du
fromage de Fourdin
allergènes : gluten, oeufs, lait, céléri
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18€/kg
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- Boulettes Rouges
- Boulettes de la Saison
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- aux haricots rouges et légumes, sans gluten,
végan
- peuvent varier selon la saison et les légumes,
sans gluten
allergènes : aucun
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20€/kg
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Quiche
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Pâte maison, légumes bio et de saison
allergènes : gluten, lait, oeufs
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22€ / kg
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Hamburger végétarien
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Aux légumineuses et légumes
allergènes : aucun
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1,50€ / pièce
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Seitan
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Fabrication maison, remplace la viande, végan
allergènes : gluten, moutarde
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20€ / kg
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Tartinade
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Aux noix de cajou, tomates séchées et lentilles
rouges
allergènes : noix
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2,50€ / 100g
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Tapenade
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Aux olives noires bio
allergènes : aucun
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3,00€ / 100g
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Pesto de saison
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A l'ail des ours, aux feuilles de fenouil, à la
roquette, ...
allergènes : lait
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2,50€ / 100g
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Salade de saison
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Aux légumes et herbes de saison, bio, aux
légumineuses
allergènes : céléri
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16€ / kg
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Pickles de légumes
Chutney
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Légumes bio, aigre-doux
Selon la saison, aigre-doux
allergènes : moutarde, céléri
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17€ / kg
17€ / kg
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Muffins aux légumes
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Peuvent varier de goût
allergènes : gluten, lait, oeufs
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2,00€ ou 3,00€
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Repas veggie
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Selon les saisons, plat à réchauffer au four ou au
feu
allergènes : peuvent varier
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Entre 15€ et 20€ / kg
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Soupe
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Maison et de la Saison
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Aux légumes du maraicher bio, sans lactose
allergènes : céléri
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4€ / litre
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Sucré
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Spéculoos Maison
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En petits carrés, avec de la farine d'épautre bio
allergènes : gluten, lait
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18€/kg
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Spéculoos Bio
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Mit&Pit – en sachet de 2 pièces
allergènes : gluten, lait
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4,50€ / sachet
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Spéculoos Bio St-Nic
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En saison ;-)
allergènes : gluten, lait
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2€ / pièce
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Biscuits
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Selon mes envies et toujours avec de la farine
d'épautre bio
allergènes : gluten, lait, oeufs
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18€/kg
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Barres céréales
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Bio
allergènes : noix
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20€/kg
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Pain d'épices
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Au miel d'Houtaing ou bio
allergènes : gluten
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20€/kg
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Tartelettes
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Avec une ganache au chocolat CDT, ou des fruits, ...
allergènes : gluten, oeufs, lait
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3,50€/pièce
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Muffins
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Possible sans lactose
allergènes : gluten, oeufs, lait
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3,00€/pièce
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Brownie
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Au chocolat Cédric De Taeye
allergènes : gluten, oeufs, lait
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2,80€/pièce
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- Granola Nature
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Pauvre en sucre raffiné
allergènes : noix, sésame
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15€ / kg
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- Granola Extra Chocolat
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Au chocolat noir bio
3 chocolats Cédric De Taeye
allergènes : noix,
sésame, lait
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18€ / kg
20€ / kg
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- Granola Extra Miel
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Au miel de fleurs bio
allergènes : noix, sésame
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17€ / kg
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- Granola Sarrasin
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Aux sarrasin et sirop d'érable
allergènes : noix, sésame
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21€ / kg
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